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Recette Salade grecque origan et zeste de citron
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Salade grecque origan et zeste de citron

Découvrez cette recette de salade grecque origan et zeste de citron. Une salade fraiche et colorée qui vous accompagnera tout l'été !
Préparation15 mins
Temps de cuisson0 mins
Plat: Salade
Cuisine: Grêce
Mot clé: Feta
Quantité: 4 personnes
Calories: 297kcal
Auteur: Sophie

Ingrédients

  • 1 concombre coupé en dés.
  • 350 g de tomates cerises coupées en deux
  • 1 poivron coupé en dés. (jaune offre un joli mélange des couleurs)
  • 1 oignon rouge émincé en lamelles
  • 200 g de Feta coupée en cubes (dont 3 cubes à réserver pour l'assaisonnement)
  • Olives noires
  • Origan
  • Zeste d'un citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
  • Sel, poivre

Instructions

  • Couper le concombre, le poivron et la feta (en mettant de côté 3 dés) en dés plus ou moins gros selon vos préférences. Émincer l'oignon en lamelles et couper les tomates cerises en deux. Verser le tout dans un saladier.
  • Ajouter les olives et le zeste d'un citron. Saupoudrer généreusement d'origan. Saler, poivrer.
  • Dans un bol : verser une cuillère à soupe de jus de citron, l'huile d'olive et le vinaigre. Saler, poivrer. Ajouter 2 ou 3 dés de feta et écraser ces derniers dans la sauce. Verser sur la salade, mélanger et goûter pour rectifier l'assaisonnement si nécessaire.