Salade grecque origan et zeste de citron
Découvrez cette recette de salade grecque origan et zeste de citron. Une salade fraiche et colorée qui vous accompagnera tout l'été !
Quantité: 4 personnes
Calories: 297kcal
Ingrédients
- 1 concombre coupé en dés.
- 350 g de tomates cerises coupées en deux
- 1 poivron coupé en dés. (jaune offre un joli mélange des couleurs)
- 1 oignon rouge émincé en lamelles
- 200 g de Feta coupée en cubes (dont 3 cubes à réserver pour l'assaisonnement)
- Olives noires
- Origan
- Zeste d'un citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
- Sel, poivre
Instructions
- Couper le concombre, le poivron et la feta (en mettant de côté 3 dés) en dés plus ou moins gros selon vos préférences. Émincer l'oignon en lamelles et couper les tomates cerises en deux. Verser le tout dans un saladier.
- Ajouter les olives et le zeste d'un citron. Saupoudrer généreusement d'origan. Saler, poivrer.
- Dans un bol : verser une cuillère à soupe de jus de citron, l'huile d'olive et le vinaigre. Saler, poivrer. Ajouter 2 ou 3 dés de feta et écraser ces derniers dans la sauce. Verser sur la salade, mélanger et goûter pour rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
