Tulipes de tomates cerises au fromage frais
Offrez à votre apéritif une note de fraicheur, tout en raffinement, avec ces magnifiques tulipes de tomates cerises au fromage frais.
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de tomates cerises allongées
- 1 fromage frais type Boursin, St Moret
- Ciboulette fraiche (pour faire les tiges du bouquet)
- Optionnel selon le fromage utilisé : herbes fraiches au choix (ciboulette, persil etc.)
Instructions
- Inciser les tomates cerises en croix sur le haut, sans les couper jusqu'au bout. Videz les tomates de leur jus et pépins.
- Farcir les tomates cerises du fromage frais de votre choix auquel vous pouvez ajouter,si souhaité et selon le fromage utilisé, du poivre et des herbes fraiches hachées. Travailler le plus proprement possible (pas évident car ça colle un peu partout) et nettoyer les tomates cerises avec un bout de papier essuie-tout humide pour que tout soit bien propre.
- Placer des tiges de ciboulette sous les tomates cerises en formant un joli bouquet sur une grande assiette. Ajouter plus de tiges de ciboulette que de tulipes afin d'étoffer votre bouquet.
