Soleil apéritif tapenade et comté
Apprenez à réaliser un délicieux soleil apéritif tapenade et comté. Une recette simple et rapide qui fait toujours son effet pour un apéritif festif !
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 80 à 100 g de tapenade (ici verte)
- 80 g de comté (plus ou moins selon vos goûts)
- Dorure : 1 œuf et 2 cuillères à café d'eau/lait
Instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson (utiliser celle fournie avec la pâte si achetée toute prête). Tartiner la pâte feuilletée de tapenade puis saupoudrer généreusement de comté râpé.
- Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée et souder les bords des deux pâtes en appuyant avec les doigts. Placer un verre au centre de la pâte puis découper des parts. Commencer à découper en quatre puis continuer à diviser chaque partie (j'ai obtenu 16 parts). Retirer le verre.
- Torsader chaque part en la tournant sur elle même (en partant du haut). Dans un bol, battre l’œuf et l'eau puis badigeonner cette dorure au pinceau sur le soleil.
- Enfourner à 180° pour environ 20 minutes jusqu'à ce que le soleil soit joliment doré. Laisser refroidir un peu avant de transférer le soleil sur une assiette de présentation (il sera alors moins fragile).
