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Champignons farcis à l'américaine
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Champignons farcis à l'américaine

Découvrez cette délicieuse recette de champignons farcis à la saucisse et au cream cheese. Une recette américaine qui fait toujours l'unanimité !
Préparation15 mins
Temps de cuisson25 mins
Temps total40 mins
Plat: Entrée, Plat principal
Cuisine: Américaine
Mot clé: Champignons, champignons farcis, légumes farcis
Quantité: 6 personnes
Calories: 97kcal
Auteur: Sophie

Ingrédients

  • 30 champignons de Paris
  • 500 gr de chaire à sausisse
  • 1 boite de 300gr de fromage Philadelphia (XL) (Cream cheese)
  • 3 CS de chapelure de pain (CS=cuillère à soupe)
  • Parmesan râpé
  • Persil
  • sel et poivre
  • Huile d'olive

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Retirer les pieds des champignons puis les hacher en morceaux.
  • Dans une poêle,à feu moyen/fort, faire revenir la chaire à saucisse dans un peu d'huile en prenant soin de bien détacher la viande à l'aide d'une spatule. Faire revenir une dizaine de minutes jusqu'à ce que la viande soit un peu dorée.
  • Ajouter les pieds des champignons et cuire encore quelques minutes.
  • Ajouter 3 cuillères à soupe de chapelure de pain. Remuer puis ajouter la boite de fromage Philadelphia. Mélanger bien.
  • Saler, poivrer et cuire à feu doux pendant quelques minutes encore.
  • Farcir les champignons avec cette farce et enfourner sur une grande plaque recouverte de papier cuisson légèrement huilé pendant 15 à 20 minutes (180°).
  • Sortir les champignons du four et saupoudrer ces derniers de parmesan râpé. Remettre au four en position grill pour environ 5 minutes jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
  • Sortir les champignons du four et saupoudrer de persil frais haché et d'un peu plus de parmesan si souhaité. Servir bien chaud !