Chocolat chaud épais à l'ancienne
Un chocolat chaud épais, crémeux et ultra-réconfortant ! Un véritable nuage de douceur qui vous réchauffera en quelques gorgées.
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 20 cl de crème entière liquide (1 briquette)
- 200 g de chocolat dessert type Nestlé dessert (1 tablette)
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 g de sucre
- cannelle
- 650 ml lait entier (un peu plus si vous aimez un chocolat chaud moins épais)
- (1 pincée de piment de cayenne) Optionnel
- (Minis Chamallows pour la décoration) Optionnel
Instructions
- Faire chauffer la crème dans une casserole avec la vanille liquide et le sachet de sucre vanillé.
- Une fois la crème bien chaude (lorsque l’ébullition commence), ajouter la tablette de chocolat dessert coupée en petits morceaux et le sucre. À l'aide d'un fouet, fouettez vivement jusqu'à ce que tout ait bien fondu.
- Ajouter de la cannelle (je mets une demi-cuillère à café, un peu plus parfois) et si vous le souhaitez une pincée de piment de Cayenne. Ajouter le lait entier petit à petit tout en fouettant.
- Laisser mijoter à feu doux et en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat chaud soit bien épais. À déguster bien chaud !
