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Carottes rôties au miel et au thym

Ces carottes rôties au miel et au thym sont pleines de saveurs. Des carottes tendres et juteuses à la fois. Une recette simple et élégante !
Préparation5 mins
Temps de cuisson30 mins
Temps total35 mins
Plat: Accompagnement
Cuisine: France
Mot clé: accompagnement, Carottes, légumes
Quantité: 4 personnes
Calories: 140kcal
Auteur: Sophie

Ingrédients

  • 1 botte de carottes (de préférence pas trop grosses)
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Thym (séché ou frais)
  • sel, poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°. Laver et sécher les carottes puis couper les fanes en n'en gardant que 2 centimètres sur chaque carotte.
  • Disposer les carottes en une seule rangée sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
  • Dans une petite casserole, mélanger l'huile, le miel et le thym. Faire chauffer quelques minutes afin que le mélange devienne liquide.
  • Recouvrir les carottes du mélange en les massant bien afin que l'huile et le miel recouvrent chaque carotte de façon homogène. Arroser d'un filet d'huile d'olive si besoin. Saler et poivrer.
  • Cuire à 200° pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres et que les extrémités commencent à caraméliser. Piquer avec une fourchette pour vérifier la cuisson.