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Glace à la ricotta et au miel sans sorbetière

Vous allez fondre pour cette glace ricotta miel sans sorbetière. Une glace ultra crémeuse toute en douceur et au bon goût de miel !
Préparation10 mins
Temps de cuisson0 mins
Temps de congélation6 hrs
Plat: Dessert, Glace
Cuisine: Italie
Mot clé: Glace
Quantité: 8 personnes
Auteur: Sophie

Ingrédients

  • 2 briquettes de crème liquide 30% (2x20cl)
  • 1 boite de ricotta (250g)
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 150 g de miel
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide

Instructions

  • Placez les briquettes de crème, le bol dans lequel vous la fouetterez et les fouets du batteur électrique au congélateur pendant 5 à 10 minutes. Puis dans le bol, montez la crème à l'aide du batteur jusqu'à ce que des picots apparaissent.
  • Dans le mixeur/blender, mixez la ricotta, le lait et le miel jusqu'à obtenir un mélange homogène sans grumeaux. Versez le mélange dans un saladier puis incorporez délicatement la crème au mélange.
  • Versez le tout dans un moule à cake ou autre contenant de votre choix et placez au congélateur pendant au moins 6h. Sortez la glace du congélateur 5 minutes avant de servir.
  • Formez de jolies boules à l'aide d'une cuillère à glace et servir avec un peu de miel pour les plus gourmands.