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Soleil apéritif tapenade et comté

Apprenez à réaliser un délicieux soleil apéritif tapenade et comté. Une recette simple et rapide qui fait toujours son effet pour un apéritif festif !
Préparation5 mins
Temps de cuisson20 mins
Plat: Apéritif
Mot clé: Soleil
Quantité: 8 personnes
Auteur: Sophie

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 80 à 100 g de tapenade (ici verte)
  • 80 g de comté (plus ou moins selon vos goûts)
  • Dorure : 1 œuf et 2 cuillères à café d'eau/lait

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson (utiliser celle fournie avec la pâte si achetée toute prête). Tartiner la pâte feuilletée de tapenade puis saupoudrer généreusement de comté râpé.
  • Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée et souder les bords des deux pâtes en appuyant avec les doigts. Placer un verre au centre de la pâte puis découper des parts. Commencer à découper en quatre puis continuer à diviser chaque partie (j'ai obtenu 16 parts). Retirer le verre.
    Soleil apéritif tapenade et comté
  • Torsader chaque part en la tournant sur elle même (en partant du haut). Dans un bol, battre l’œuf et l'eau puis badigeonner cette dorure au pinceau sur le soleil.
    Soleil apéritif tapenade et comté
  • Enfourner à 180° pour environ 20 minutes jusqu'à ce que le soleil soit joliment doré. Laisser refroidir un peu avant de transférer le soleil sur une assiette de présentation (il sera alors moins fragile).