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Chips au four maison

Apprenez à réaliser de délicieuses chips au four maison croustillantes et bien dorées ! Une recette facile et rapide à préparer !
Préparation10 mins
Temps de cuisson15 mins
Plat: Apéritif
Cuisine: France
Mot clé: Chips
Quantité: 2 personnes
Auteur: Sophie

Ingrédients

  • 2 pommes de terres de belle taille
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Optionnel : romarin ou paprika

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Laver et bien essuyer les pommes de terre (sans les éplucher). À l'aide d'une mandoline, couper les pommes de terre en fines rondelles.
    Chips maison
  • Essuyer toutes les rondelles dans un torchon. Elles doivent être le moins humide possible.
  • Recouvrir une plaque de cuisson de papier cuisson et étaler les rondelles de pommes de terre les unes à coté des autres sans qu'elles ne se touchent. À l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner légèrement chaque rondelle d'huile d'olive. Retourner les rondelles et badigeonner l'autre face. (Vous pouvez alternativement mettre toutes les rondelles dans un sac congélation avec l'huile d'olive, fermer le sac et secouer le tout). Saler légèrement (attention à ne pas trop saler, les chips étant fines !).
    Chips maison
  • Enfourner pour environ 10 minutes jusqu'à ce que les chips commencent à dorer légèrement. Sortir la plaque de cuisson du four et retourner les rondelles. Poursuivre la cuisson pendant 5 à 8 minutes (selon le degré de croustillant souhaité).
    Recette chips maison
  • Laisser refroidir quelques minutes et verser dans le bol de service. Déguster 😋