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Recette épinards sautés à l'ail
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Épinards sautés à l'ail

Découvrez la recette des épinards sautés à l'ail. Un accompagnement sain et délicieux prêt en quelques minutes seulement !
Préparation5 mins
Temps de cuisson5 mins
0 mins
Plat: Accompagnement
Cuisine: France
Mot clé: épinards
Quantité: 6 personnes
Calories: 91kcal
Auteur: Sophie

Ingrédients

  • 500 g d'épinards frais lavés et bien égouttés
  • 5 gousses d'ail (tranchées en fines rondelles)
  • 3 cuillères à café Vinaigre de vin rouge (ou vinaigre blanc)
  • Huile d'olive
  • Sel moulin, poivre moulin

Instructions

  • Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et ajouter l'ail coupé en fines rondelles. Laisser cuire environ 2 minutes à feu doux sans laisser l'ail colorer. Saler légèrement.
    Recette épinards sautés à l'ail
  • Ajouter environ ⅓ des épinards. Arroser d'un filet d'huile d'olive et d'une cuillère à café de vinaigre. Saler et poivrer légèrement. Laisser cuire environ 1 à 2 minutes en remuant de temps en temps.
    Recette épinards sautés à l'ail
  • Ajouter le 2e tiers et recommencer les étapes précedentes : huile, vinaigre, sel (légèrement), poivre. Ajouter le reste des épinards et procéder de la même façon. Remuer et arrêter le feu dès que les épinards sont cuits. Transférer dans le plat de service et déguster immédiatement.
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