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Recette marbré au chocolat
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Marbré au chocolat vanille maison

La délicieuse recette du marbré au chocolat et à la vanille. Un marbré moelleux et gourmand, facile à réaliser avec vos enfants !
Préparation15 mins
Temps de cuisson35 mins
Quantité: 8 personnes
Auteur: Sophie

Ingrédients

  • 125 g de beurre mou
  • 200 g de sucre
  • 3 oeufs (les jaunes et la blancs sont séparés)
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure (11g)
  • 0,5 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide pure
  • 25 g de poudre de cacao non sucrée

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° et beurrer un moule à cake.
  • Dans un saladier, fouetter le beurre mou et le sucre pendant environ 2 minutes à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter les jaunes d'oeuf un à un tout en continuant à battre. Ajouter le lait et mélanger.
  • Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel et tamiser au dessus du saladier.
  • Dans un petit saladier, monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer délicatement à la pâte à l'aide d'une cuillère en bois.
  • Séparer la pâte en deux parties (égales ou non selon les préférences). Dans l'une, ajouter la vanille (et mélanger), dans l'autre le chocolat en poudre (et mélanger). Verser les deux pâtes en les alternant dans le moule à cake beurré en suivant les instructions suivantes :
  • Pour obtenir un joli marbré :
    1) À l'aide d'une cuillère, sur le fond du moule je place une bande vanille à gauche, une bande chocolat au centre, et une autre bande vanille à droite. Puis au dessus : chocolat à gauche, vanille au centre, chocolat à droite. Je continue jusqu'à épuisement de la pâte.
    2) Une fois l'opération terminée, je zigzag fermement dans la pâte avec la lame d'un couteau à bout rond.
  • Enfourner à 180° pendant 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson dès 35 minutes en insérant un cure dent au centre. S'il ressort propre, le marbré est cuit. Laisser refroidir avant de démouler.