Champignons farcis à l'américaine
Découvrez cette délicieuse recette de champignons farcis à la saucisse et au cream cheese. Une recette américaine qui fait toujours l'unanimité !
Quantité: 6 personnes
Calories: 97kcal
Ingrédients
- 30 champignons de Paris
- 500 gr de chaire à sausisse
- 1 boite de 300gr de fromage Philadelphia (XL) (Cream cheese)
- 3 CS de chapelure de pain (CS=cuillère à soupe)
- Parmesan râpé
- Persil
- sel et poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Retirer les pieds des champignons puis les hacher en morceaux.
- Dans une poêle,à feu moyen/fort, faire revenir la chaire à saucisse dans un peu d'huile en prenant soin de bien détacher la viande à l'aide d'une spatule. Faire revenir une dizaine de minutes jusqu'à ce que la viande soit un peu dorée.
- Ajouter les pieds des champignons et cuire encore quelques minutes.
- Ajouter 3 cuillères à soupe de chapelure de pain. Remuer puis ajouter la boite de fromage Philadelphia. Mélanger bien.
- Saler, poivrer et cuire à feu doux pendant quelques minutes encore.
- Farcir les champignons avec cette farce et enfourner sur une grande plaque recouverte de papier cuisson légèrement huilé pendant 15 à 20 minutes (180°).
- Sortir les champignons du four et saupoudrer ces derniers de parmesan râpé. Remettre au four en position grill pour environ 5 minutes jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
- Sortir les champignons du four et saupoudrer de persil frais haché et d'un peu plus de parmesan si souhaité. Servir bien chaud !