Champignons farcis à l'américaine

Découvrez cette délicieuse recette de champignons farcis à la saucisse et au cream cheese. Une recette américaine qui fait toujours l'unanimité !

Je vais peut-être vous surprendre mais non les belles mères n'ont pas que des défauts ! Elles peuvent par exemple (sous la menace certes) garder vos enfants pour un week-end. De mon côté c'est raté car ma belle mère vit outre-Atlantique (ce qui l'empêche néanmoins de débarquer chez nous à l'improviste, il faut voir le bon côté des choses !).

Alors j'ai cherché, cherché, et puis encore cherché, et j'ai fini par trouver ! Chez ma belle mère aussi il y du positif : sa recette de champignons farcis qui est à tomber à la renverse !

Blague à part (car ma belle-mère est en vrai tout à fait sympathique, coucou belle maman si tu me lis !), ces champignons farcis font l'unanimité. Elle les sert pour Thanksgiving en accompagnement de la fameuse dinde (un des multiples accompagnements servis ce jour là !). Et je peux vous dire qu'ils disparaissent en un instant. Presque par magie !

Et si ce n'était pas suffisant pour vous convaincre, il faut trois fois rien pour les faire. La recette est d'une grande simplicité et fait toujours son petit effet. Pour la recette de base, comptez seulement 3 ingrédients. Je rajoute deux ou trois petites choses pour plus d'effet mais ma belle-mère s'en tient aux trois premiers ingrédients. Libre à vous d'en faire de même. La recette détaillée se trouve comme toujours en bas de page, dans la fiche recette. Je vous laisse l'essayer et me dire ce que vous en pensez !

Vous cherchez d'autres recettes américaines ? Vous allez craquer pour mes délicieux pancakes et mon cheesecake crémeux ! A moins que vous ne préfériez vous laisser tenter par mes cookies préférés : les cookies au beurre de cacahuète !

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Champignons farcis à l'américaine

Découvrez cette délicieuse recette de champignons farcis à la saucisse et au cream cheese. Une recette américaine qui fait toujours l'unanimité !

Préparation15 mins

Temps de cuisson25 mins

Temps total40 mins

Plat: Entrée, Plat principal

Cuisine: Américaine

Mot clé: Champignons, champignons farcis, légumes farcis

Quantité: 6 personnes

Calories: 97kcal

Auteur: Sophie

Ingrédients

• 30 champignons de Paris
• 500 gr de chaire à sausisse
• 1 boite de 300gr de fromage Philadelphia (XL) (Cream cheese)
• 3 CS de chapelure de pain (CS=cuillère à soupe)
• Parmesan râpé
• Persil
• sel et poivre
• Huile d'olive

Instructions

• Préchauffer le four à 180°.
  
• Retirer les pieds des champignons puis les hacher en morceaux.
  
• Dans une poêle,à feu moyen/fort, faire revenir la chaire à saucisse dans un peu d'huile en prenant soin de bien détacher la viande à l'aide d'une spatule. Faire revenir une dizaine de minutes jusqu'à ce que la viande soit un peu dorée.
  
• Ajouter les pieds des champignons et cuire encore quelques minutes.
  
• Ajouter 3 cuillères à soupe de chapelure de pain. Remuer puis ajouter la boite de fromage Philadelphia. Mélanger bien.
  
• Saler, poivrer et cuire à feu doux pendant quelques minutes encore.
  
• Farcir les champignons avec cette farce et enfourner sur une grande plaque recouverte de papier cuisson légèrement huilé pendant 15 à 20 minutes (180°).
  
• Sortir les champignons du four et saupoudrer ces derniers de parmesan râpé. Remettre au four en position grill pour environ 5 minutes jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
  
• Sortir les champignons du four et saupoudrer de persil frais haché et d'un peu plus de parmesan si souhaité. Servir bien chaud !