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    Champignons farcis à l'américaine

    Dec 1, 2018 · 5 Comments

    Aller à la recette

    Découvrez cette délicieuse recette de champignons farcis à la saucisse et au cream cheese. Une recette américaine qui fait toujours l'unanimité !

    Champignons farcis

    Je vais peut-être vous surprendre mais non les belles mères n'ont pas que des défauts ! Elles peuvent par exemple (sous la menace certes) garder vos enfants pour un week-end. De mon côté c'est raté car ma belle mère vit outre-Atlantique (ce qui l'empêche néanmoins de débarquer chez nous à l'improviste, il faut voir le bon côté des choses !).

    Alors j'ai cherché, cherché, et puis encore cherché, et j'ai fini par trouver ! Chez ma belle mère aussi il y du positif : sa recette de champignons farcis qui est à tomber à la renverse !

    Champignons farcis

    Blague à part (car ma belle-mère est en vrai tout à fait sympathique, coucou belle maman si tu me lis !), ces champignons farcis font l'unanimité. Elle les sert pour Thanksgiving en accompagnement de la fameuse dinde (un des multiples accompagnements servis ce jour là !). Et je peux vous dire qu'ils disparaissent en un instant. Presque par magie !

    Champignons farcis

    Et si ce n'était pas suffisant pour vous convaincre, il faut trois fois rien pour les faire. La recette est d'une grande simplicité et fait toujours son petit effet. Pour la recette de base, comptez seulement 3 ingrédients. Je rajoute deux ou trois petites choses pour plus d'effet mais ma belle-mère s'en tient aux trois premiers ingrédients. Libre à vous d'en faire de même. La recette détaillée se trouve comme toujours en bas de page, dans la fiche recette. Je vous laisse l'essayer et me dire ce que vous en pensez !

    Vous cherchez d'autres recettes américaines ? Vous allez craquer pour mes délicieux pancakes et mon cheesecake crémeux ! A moins que vous ne préfériez vous laisser tenter par mes cookies préférés : les cookies au beurre de cacahuète !

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    Champignons farcis à l'américaine
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    5 from 1 vote

    Champignons farcis à l'américaine

    Découvrez cette délicieuse recette de champignons farcis à la saucisse et au cream cheese. Une recette américaine qui fait toujours l'unanimité !
    Préparation15 mins
    Temps de cuisson25 mins
    Temps total40 mins
    Plat: Entrée, Plat principal
    Cuisine: Américaine
    Mot clé: Champignons, champignons farcis, légumes farcis
    Quantité: 6 personnes
    Calories: 97kcal
    Auteur: Sophie

    Ingrédients

    • 30 champignons de Paris
    • 500 gr de chaire à sausisse
    • 1 boite de 300gr de fromage Philadelphia (XL) (Cream cheese)
    • 3 CS de chapelure de pain (CS=cuillère à soupe)
    • Parmesan râpé
    • Persil
    • sel et poivre
    • Huile d'olive

    Instructions

    • Préchauffer le four à 180°.
    • Retirer les pieds des champignons puis les hacher en morceaux.
    • Dans une poêle,à feu moyen/fort, faire revenir la chaire à saucisse dans un peu d'huile en prenant soin de bien détacher la viande à l'aide d'une spatule. Faire revenir une dizaine de minutes jusqu'à ce que la viande soit un peu dorée.
    • Ajouter les pieds des champignons et cuire encore quelques minutes.
    • Ajouter 3 cuillères à soupe de chapelure de pain. Remuer puis ajouter la boite de fromage Philadelphia. Mélanger bien.
    • Saler, poivrer et cuire à feu doux pendant quelques minutes encore.
    • Farcir les champignons avec cette farce et enfourner sur une grande plaque recouverte de papier cuisson légèrement huilé pendant 15 à 20 minutes (180°).
    • Sortir les champignons du four et saupoudrer ces derniers de parmesan râpé. Remettre au four en position grill pour environ 5 minutes jusqu'à ce que les champignons soient dorés.
    • Sortir les champignons du four et saupoudrer de persil frais haché et d'un peu plus de parmesan si souhaité. Servir bien chaud !
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    Reader Interactions

    Comments

    1. Seb says

      December 30, 2018 at 7:49 pm

      J’ai adoré cette recette ! Facile à réaliser👍
      C’est un véritable délice !Mes invités ont adoré ! Merci 🙏
      À faire et à refaire 😊

      Reply
    2. Patricia BERRIC says

      January 12, 2021 at 4:42 pm

      Très bonne recette et facile a realiser

      Reply
      • Sophie says

        January 12, 2021 at 4:58 pm

        Merci beaucoup pour votre retour !

        Reply
    3. Gendek isabelle says

      April 21, 2021 at 4:08 pm

      Encore Une merveilleuse recette,
      J’ai fait maintenant pas mal de vos recettes et je ne suis jamais déçu
      Quel plaisir de cuisiner en vous lisant sans se poser de questions et en sachant à l’avance que ça va être réussie.
      Depuis que j’ai découvert votre site je ne me stresse plus pour préparer le repas.
      Merci 1000 fois
      Zazou

      Reply
      • Sophie says

        April 21, 2021 at 4:22 pm

        Merci 1000 fois 🤩

        Reply

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