Gâteau aux pommes facile et délicieux
Découvrez la recette du gâteau aux pommes facile et délicieux ! Une douce merveille aux pommes caramélisées. Un gâteau croustillant sur les bords et moelleux au centre !
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 5 pommes (divisées en 3 + 2)
- 200 g de farine
- 0,5 sachet de levure chimique (5g)
- 250 g de sucre (divisé en 150g + 100g)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs (divisés en 2 oeufs + 1oeuf pour la crème)
- 1 grosse pincée de sel
- 140 g de beurre (divisé en 60g puis 80g)
- 60 ml de lait
Instructions
- Préchauffez le four à 150°. Beurrez et farinez un moule à manqué.
- Dans un saladier, tamisez la farine et la levure. Ajoutez 150g de sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel, 2 oeufs, 60g de beurre fondu ainsi que le lait. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Pelez et évidez les pommes. Tranchez finement 3 pommes en lamelles et incorporez-les délicatement à la pâte. Versez alors la pâte dans le moule (préalablement beurré et fariné). Tranchez finement les 2 pommes restantes et disposez-les joliment sur le dessus (comme pour une tarte aux pommes).
- Enfournez à 150° pour 20 minutes. Pendant ce temps, préparez la crème. Dans un grand bol, fouettez les 80g (restant) de beurre fondu avec les 100g de sucre restant. Ajoutez alors le dernier oeuf et fouettez à nouveau le tout. Réservez.
- Après les 20 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four et répartissez la crème sur le dessus. Enfournez à nouveau pour 30 minutes (toujours à 150°). À la fin de ces 30 minutes, montez la température du four à 180° et laisser dorer environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient joliment dorées.Attention : laissez refroidir le gâteau 30 minutes avant de le démouler.
