Pommes de terre farcies au jambon et cheddar
Craquez pour ces savoureuses pommes de terre farcies au jambon et cheddar ! Une touche de crème fraiche, quelques lardons et ça gratine au four !
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 2 belles pommes de terre
- 1 petit paquet de lardons
- 2 cuillères à soupe de crème fraiche
- 100 g de jambon coupé en petits morceaux
- 50 g de cheddar râpé + un peu plus à saupoudrer en fin de cuisson
- Sel, poivre
- Ciboulette (facultatif)
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l'eau bouillante pendant 20 à 25 minutes selon la taille des pommes de terre. Elles doivent rester légèrement fermes. Pendant ce temps faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réservez.
- Une fois les pommes de terre cuites, passez-les sous l'eau froide puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- A l'aide d'une cuillère à soupe, creusez l'intérieur des pommes de terre afin de pouvoir y mettre la farce. Conservez la chair ainsi prélevée et placez-la dans un petit saladier (Préchauffez le four à 180°).
- Ajoutez la crème fraiche, le cheddar râpé, le jambon et le bacon. Salez légèrement et poivrez. Farcir les pommes de terre de cette farce. Enfournez à 180° pendant environ 25 minutes. Sortir la plaque du four et saupoudrer d'un peu de cheddar râpé. Remettre au four 5 minutes pour faire fondre le fromage. C'est prêt :-)