Recette de la tarte fine aux pommes
Découvrez la recette de la tarte fine aux pommes ! Une tarte délicieusement gourmande avec ses pommes caramélisées ! Facile et rapide à préparer.
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 40 g de beurre doux ou demi-sel
- 3 pommes finement tranchées
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 à 4 cuillères à soupe de sucre
- Optionnel : cannelle
Instructions
- Préchauffez le four à 200° (ne pas oublier de baisser la température au moment d'enfourner la tarte).
- Déroulez la pâte feuilletée et placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Piquez la pâte à la fourchette. Faire chauffer le beurre 10 à 15 secondes au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit sufisamment mou pour être étalé au pinceau mais sans être liquide. Badigonnez la pâte feuilletée de beurre et saupoudrez d'un peu de sucre en poudre.
- Tranchez finement les pommes préalablement èvidées et pelées. Disposez-les joliment sur la pâte en les laissant se chevaucher légèrement. À l'aide d'un pinceau, étalez délicatement du beurre mou sur les pommes (en les maintenant si besoin). Réchauffez le beurre quelques secondes si besoin.
- Dans un petit bol, mélangez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Saupoudrez généreusement sur les pommes. Parsemez de quelques copeaux de beurre si souhaité (de préférence demi-sel). Baissez la température du four à 180° et enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que les pommes soient joliment dorées. En fin de cuisson, remontez la plaque de cuisson vers le haut du four quelques minutes si besoin afin de bien dorer les pommes. Servir tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands.
