• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Elle Mijote Quelque Chose
  • Accueil
  • Recettes
  • À propos
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • À propos
  • Cookies
  • Entrées
  • Salades
  • Soupes
  • Tartes
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Boulettes de viande à la suédoise Ikea

    Dec 28, 2021 · 6 Comments

    Aller à la recette

    Découvrez la recette des boulettes de viande à la suédoise Ikea ! De délicieuses boulettes de viande dans leur savoureuse sauce façon Ikea !

    Boulettes de viande à la suédoise Ikea

    Pour vous remettre de votre virée chez Ikea, rien de mieux que cette délicieuse recette de boulettes de viande à la suédoise version Ikea. Car quand vous les aurez goûtées, vous n'aurez plus besoin d'en acheter chez Ikea. Elles sont tellement faciles à faire !

    Alors pendant que votre homme se charge de monter les meubles qu'il a chargé dans la voiture en mode Tétris, préparez-lui ces boulettes de viande à la suédoise ! Et si vous arrivez à le convaincre de lire les instructions de montage, c'est un sans faute !

    Boulettes de viande à la suédoise façon Ikea

    Même si tout le monde sait bien que l'homme le mâle n'a nul besoin de lire les instructions Mesdames ! Non, il se débrouille très bien tout seul...(Il est d'ailleurs inutile de lui faire remarquer qu'il reste des visses et des clous une fois le meuble monté, ce sont évidemment des pièces en trop, absolument inutiles et simplement témoin de l'immense générosité d'Ikea ! Mais je m'égare...😂)

    Revenons-en donc à nos boulettes ! Des boulettes de viande à la suédoise tellement moelleuses et juteuses ! Un mélange de viande de boeuf/porc (vous pouvez n'y mettre que du boeuf si vous préférez) et d'oignon râpé dont le jus a imbibé le pain. Délicieusement parfumées de noix de muscade et de quatre-épices. Tellement savoureuses !

    Boulettes de viande à la suédoise Ikea

    Elles sont de loin ma recette de boulettes de viande préférée ! Alors oui, vous allez verser quelques larmes en râpant l'oignon mais n'ayez crainte ! Ce seront vite des larmes de joie qui couleront sur vos joues après voir goûté à ces merveilles !

    Et je garde le meilleur pour la fin...La sauce irrésistiblement savoureuse qui les accompagne ! Onctueuse et gouteuse à souhait ! Elle va enrober vos boulettes de la plus merveilleuse des façons ! Sérieusement...je n'arrive pas à m'arrêter de préparer ces boulettes !

    Avec quoi servir vos boulettes de viande à la suédoise ?

    Boulettes de viande à la suédoise Ikea

    Le top du top est de les servir avec une purée maison bien onctueuse. Et pourquoi pas ma purée de panais bien crémeuse ? Mais des pâtes feront aussi très bien l'affaire. Ma préférence va aux tagliatelles fraiches ! De temps en temps, mes enfants me réclament des pommes noisette pour les accompagner. C'est ce qu'ils appellent le diner "boulettes-boulettes" (de viande et de pommes de terre donc). Et rien ne les rend plus heureux pour le diner !

    Je vous laisse comme toujours la recette détaillée des boulettes de viande à la suédoise Ikea, en bas de page, dans la fiche recette ! Je compte sur vous pour me laisser un petit commentaire et des étoiles de notation ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ en bas de la page ! Ça aide mon petit blog à se faire connaitre ! Merci d’avance 🥰

    Rejoignez-moi sur la page Facebook du blog ici et sur mon Instagram

    Vous aimez mes recettes ? Abonnez-vous gratuitement à mon blog (dans l'encadré rose en bas de la page depuis votre téléphone, en haut à droite sur votre ordinateur) pour recevoir mes nouvelles recettes .

    Boulettes de viande à la suédoise Ikea
    Imprimer la recette
    5 from 1 vote

    Boulettes de viande à la suédoise Ikea

    Découvrez la recette des boulettes de viande à la suédoise Ikea ! De délicieuses boulettes de viande dans leur savoureuse sauce façon Ikea !
    Préparation20 mins
    Temps de cuisson15 mins
    0 mins
    Plat: viande
    Cuisine: Suède
    Mot clé: boulettes
    Quantité: 6 personnes
    Auteur: Sophie

    Ingrédients

    Pour les boulettes de viande

    • 350 g de viande de boeuf hachée
    • 350 g de chair à saucisse (remplaçable par du boeuf haché)
    • 2,5 tranches de pain de mie (croutes retirées)
    • 1 oeuf
    • 1 oignon (pas trop gros)
    • 1 toute petite cuillère à café rase de sel
    • 1 très grosse pincée (environ ⅓ de cuillère à café) de quatre-épices (cannelle, girofle, gingembre, muscade)
    • 1 grosse pincée de noix de muscade
    • Persil ou ciboulette (optionnel, pour une jolie présentation)
    • Huile (environ 3 à 4 cuillères à soupe)

    Pour la sauce

    • 50 g de beurre
    • 35 g de farine
    • 600 ml d'eau + 1,5 rectangle de bouillon Kub de boeuf type maggi
    • 1 à 2 cuillère(s) à soupe de crème fraiche ou 60 à 80 ml de crème liquide
    • Poivre

    Instructions

    Pour les boulettes de viande

    • Coupez 2 tranches et demie de pain de mie (croutes retirées) en petit morceaux et placez-les dans un saladier de taille moyenne.
      morceaux de pain de mie découpés
    • Râpez un oignon au dessus du pain de mie et mélangez bien afin que le pain soit bien imbibé d'oignon. Ajoutez le boeuf et le porc, les épices, le sel et poivre ainsi que l'oeuf puis mélangez bien le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
    • Formez des boulettes de viande en utilisant environ 1 cuillère à soupe du mélange viande/épices.
    • Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et laissez dorer les boulettes de viande sur toutes les faces. Cela devrait prendre environ 5 minutes. Placez les boulettes sur une grande assiette et réservez.
      Boulettes de viande

    Pour la sauce

    • Faites chauffer 600ml d'eau puis effritez-y 1,5 bouillon Kub de boeuf type Maggi. Bien mélanger pour les dissoudre. Dans une poêle de taille moyenne (ou dans la poêle utilisée pour les boulettes en essuyant l'huile, mais c'est moins pratique si la poêle est trop grande pour la sauce), faites fondre le beurre coupé en morceaux. Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine en fouettant sans arrêt.
      beurre farine roux
    • Laissez cuire 1 à 2 minutes en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe mais sans le laisser colorer. Ajoutez alors le bouillon de boeuf petit à petit tout en fouettant comme pour une béchamel.
      Gravy sauce
    • Lorsque la sauce mijote à petit bouillon, ajoutez les boulettes de viande (avec leur jus s'il y en a ) et laissez mijoter 10 à 12 minutes à petite ébullition ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites. Testez la cuisson en coupant une boulette.
    • Ajoutez la crème fraiche ou liquide, mélangez bien et laissez cuire encore 2 minutes. Goûter pour rectifier l'assaisonnement si besoin (notamment en sel et poivre). Saupoudrez si souhaité de persil ou de ciboulette pour une jolie présentation. Servir avec une bonne purée ou des tagliatelles fraiches. Régalez-vous 😋
      Boulettes de viande à la suédoise sur purée
    « Gâteau aux poires caramélisées
    Recette des oeufs mimosa »

    Reader Interactions

    Comments

    1. Mathilde says

      December 28, 2021 at 5:28 pm

      Voilà une recette qui a l’air simple et efficace (pour nourrir toute ma petite famille d’affamés).
      Je pense que cela fera des heureux !,
      Merci.

      Reply
    2. thithoad says

      December 29, 2021 at 4:36 pm

      une jolie recette
      bonne fin de journée

      Reply
    3. Isabelle says

      February 20, 2022 at 2:41 pm

      Recette réalisée pour notre déjeuner aujourd'hui.
      Un délice ! Merci pour le partage.

      Reply
      • Sophie says

        February 20, 2022 at 4:03 pm

        Merci pour votre retour 🙂

        Reply
    4. jf rossat says

      November 09, 2022 at 3:48 pm

      vous écrivez ajouter l'oeuf..........mais dans les ingredients il n'est pas mentionné
      combien d'oeufs ?

      Reply
      • Sophie says

        November 09, 2022 at 4:09 pm

        Oup’s ! Petit oubli de ma part ! C’est rectifié. C’est bien 1 oeuf 🥚
        Merci !

        Reply

    Leave a Reply Cancel reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    Bonjour et Bienvenue

    Lire la suite

    N'en ratez plus une miette!

    Abonnez-vous pour recevoir mes nouvelles recettes !

    Vos recettes préférées

    Mac and cheese

    Mac & Cheese : la recette américaine

    Pancakes américains extra moelleux

    Pancakes américains extra moelleux

    recette de pâtes de courgettes

    Comment faire des pâtes de courgettes

    Le meilleur carrot cake du monde

    Quenelles nature maison

    Quenelles nature maison

    Salade avocat thon

    Salade avocat thon

    Cookies au beurre de cacahuète

    Cookies au beurre de cacahuète

    Plus

    Footer

    • Accueil
    • Recettes
    • Contact

    Copyright © 2023 Elle Mijote Quelque Chose on the Seasoned Pro Theme