Le thé matcha vous connaissez ? Un thé vert réduit en fine poudre très populaire au Japon. Puissant anti-oxydant et anti-inflammatoire, il a la réputation d’être un véritable élixir de jouvence. Préparé avec du lait, le matcha latte est une boisson douce et énergisante à la fois. Ma relation avec le café est assez tumultueuse…
Je vous parle aujourd’hui d’un dessert qui sent bon l’enfance et la douceur. On a tous un souvenir d’enfance de riz au lait…une mamie qui faisait un riz au lait bien crémeux, une maman qui le préparait si bien. Un dessert d’une grande simplicité. Encore faut-il connaitre les quelques astuces permettant d’obtenir un riz au…
Vous avez survécu au lundi ? Félicitations ! Pour fêter ça, je vous amène en Italie ! Ne rêvez pas trop quand même…Je ne vous parle pas d’un voyage mais d’une nouvelle recette absolument délicieuse. Embarquement immédiat pour l’Italie avec ces somptueux cookies moelleux à la ricotta. En ce moment, j’ai des envies de sucré…
Le Coffee cake, comme son nom ne l’indique pas, n’est pas un gâteau au café ! Et non, ce serait trop simple ! En revanche, on lui donne ce nom parce qu’il se marie merveilleusement bien avec le café. Ce gâteau très populaire aux États-Unis est donc traditionnellement servi avec le café du matin, ou…
Je sais très bien ce que vous pensez…Mon titre n’est-il pas un peu exagéré ? Le meilleur carrot cake du monde ??? Vraiment ? Pour répondre à votre question (puisque je vois que vous êtes curieux aujourd’hui !), eh bien non ! Je n’exagère pas du tout ! Estimez-vous heureux que je n’ai pas appelé…
Si vous souhaitez déguster de bons petits plats sans passer la soirée derrière les fourneaux, la mijoteuse est votre meilleure alliée. Extrêmement populaire en Amérique du Nord, la mijoteuse électrique est moins connue en France. Elle est pourtant très utile et gagne à être connue. Découvrez les critères les plus importants à prendre en compte…
Je ne veux pas vous mettre la pression mais c’est votre dernière chance ! Votre dernière chance de savourer les derniers veloutés crémeux et soupes onctueuses de la saison. Oui le printemps est là mais le temps est encore capricieux. Pour vous donner une idée : je suis entrain d’écrire cet article dans la pénombre…
Parce qu’il y a des jours où on a juste une folle envie de chocolat. J’ai même envie de dire “besoin” de chocolat. Et parce que, soyons honnêtes, ces jours là, chez moi c’est quasiment tous les jours (oui, je suis terriblement gourmande et non je ne me soigne pas). Mais qu’on ne peut raisonnablement…
Les asperges sont là et elle ne resteront pas ! Pas de temps à perdre donc. Cuisinez-les de toutes les façons possibles avant qu’il ne soit trop tard. Et si vous êtes lassé de les cuisiner toujours de la même façon, j’ai juste ce qu’il vous faut ! Une façon originale de cuisiner les asperges…
Par où commencer ? Devrais-je d’abord vous parler de sa brioche moelleuse recouverte de sucre perle croquant ? De la crème pâtissière légère (mariage d’une crème chantilly à une crème pâtissière onctueuse) dont elle est garnie ? Ou bien encore de la douce saveur de fleur d’oranger qui parfume ce dessert gourmand ? Vous l’aurez…
