Elle mijote quelque chose n’a pas beaucoup mijoté cette semaine ! Non je n’ai pas pris de vacances mais mon tout petit chou, mon petit sucre d’orge, mon choupinou d’amour a dû être opéré. Je suis donc restée à l’hôpital avec lui pendant son hospitalisation. Il souffrait d’apnées respiratoires et se réveillait 30, 40 fois…
Comment faire des pâtes de courgettes ? Ou comment faire croire à votre cerveau et à vos papilles que vous mangez des pâtes tout en faisant le plein de légumes et en ne prenant pas un gramme ? Un tour de magie ? Non, mieux que ça ! Je vous explique aujourd’hui comment cuisiner des…
L’été pointe à peine le bout de son nez et déjà, les recettes fraicheur s’invitent à ma table. Ces recettes légères et estivales qui nous suivront pendant tout l’été. Ces grosses salades goûteuses et colorées qui sauront parfaitement accompagner les barbecues des beaux jours. Nous les dégusterons sous le préau en pierre du jardin, qui…
Chose promise, chose due. J’ai déjà partagé avec vous ma super recette pour faire vos quenelles natures maison et je vous avais promis deux versions pour les cuisiner. La version à la sauce tomate déjà publiée sur le blog (ici pour les retardataires), et voici la version à la béchamel. Mais avant tout, il faut…
Voilà une de mes façons préférées de cuisiner le riz ! Originale et pleine de saveurs, cette recette de riz à la mexicaine est un plat ensoleillé comme je les aime. Elle me rappelle mes années au sud de la Californie où fleurissent une flopée de restaurants mexicains. Bien souvent de tout petits restaurants familiaux…
Découvrez cette recette originale de cake au thé vert matcha et aux framboises. Son goût subtil et son magnifique contraste de couleurs le rendent irrésistible. Enfin une recette de cake qui change ! Il parait que je mange trop de gâteaux. Ce n’est qu’une bien vilaine rumeur si vous voulez mon avis. Alors oui, c’est…
Le thé matcha vous connaissez ? Un thé vert réduit en fine poudre très populaire au Japon. Puissant anti-oxydant et anti-inflammatoire, il a la réputation d’être un véritable élixir de jouvence. Préparé avec du lait, le matcha latte est une boisson douce et énergisante à la fois. Ma relation avec le café est assez tumultueuse…
Je vous parle aujourd’hui d’un dessert qui sent bon l’enfance et la douceur. On a tous un souvenir d’enfance de riz au lait…une mamie qui faisait un riz au lait bien crémeux, une maman qui le préparait si bien. Un dessert d’une grande simplicité. Encore faut-il connaitre les quelques astuces permettant d’obtenir un riz au…
Vous avez survécu au lundi ? Félicitations ! Pour fêter ça, je vous amène en Italie ! Ne rêvez pas trop quand même…Je ne vous parle pas d’un voyage mais d’une nouvelle recette absolument délicieuse. Embarquement immédiat pour l’Italie avec ces somptueux cookies moelleux à la ricotta. En ce moment, j’ai des envies de sucré…
Le Coffee cake, comme son nom ne l’indique pas, n’est pas un gâteau au café ! Et non, ce serait trop simple ! En revanche, on lui donne ce nom parce qu’il se marie merveilleusement bien avec le café. Ce gâteau très populaire aux États-Unis est donc traditionnellement servi avec le café du matin, ou…
