• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Elle Mijote Quelque Chose
  • Accueil
  • Recettes
  • À propos
menu icon
go to homepage
search icon
Homepage link
  • À propos
  • Cookies
  • Entrées
  • Salades
  • Soupes
  • Tartes
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×

    Cuisson de la courge spaghetti

    Oct 31, 2020 · 69 Comments

    Aller à la recette

    Vous saurez tout sur la cuisson de la courge spaghetti ! La meilleure façon de faire cuire cette délicieuse courge et de déguster des pâtes de courge spaghetti !

    Cuisson de la courge spaghetti

    Je vais enfin répondre à la question qui vous brûle les lèvres depuis si longtemps, sans que vous n'ayez jamais osé la poser...Oui, le suspense prend fin aujourd'hui ! Je vous révèle la meilleure façon de faire cuire votre courge spaghetti !

    Courge spaghetti rôtie au four

    Personne ne veut passer pour une courge mais dès que l'automne pointe le bout de son nez, tout le monde veut la déguster ! Et la courge spaghetti est une courge plutôt rigolote ! Elle se la joue spaghetti et se cuisine très bien à la bolognaise ou à la carbonara, l'originalité en plus, les calories en moins !

    Mais pour qu'elle soit vraiment savoureuse et que vous la dégustiez sous son meilleur jour, la cuisson de la courge spaghetti s'effectue au four !

    Cuisson de la courge spaghetti étapes par étapes

    Commencez par couper votre courge spaghetti en deux, dans le sens de la longueur.

    Courge spaghetti

    Voilà vous avez fait le plus dur ! A l'aide d'une cuillère, retirez les pépins en grattant la courge.

    Placez vos deux moitiés de courge sur la plaque de cuisson du four, recouverte de papier cuisson. Arrosez d'un peu d'huile d'olive, salez légèrement et poivrez.

    Cuisson de la courge spaghetti

    Retournez les moitiés de courge et entaillez les à 3, 4 endroits sur chaque moitié avec la pointe d'un couteau.

    Enfournez à 200° face bombée vers le haut pendant 30 à 40 minutes (selon la taille de la courge et selon vos préférences : al dente ou bien cuites). Attention, à ne pas trop faire cuire votre courge spaghetti ! J'ai une nette préférence pour la version al dente qui permet de la savourer comme des pâtes, avec la sauce de votre choix (et sans rendre trop d'eau).

    Cuisson de la courge spaghetti

    Après cuisson, il vous suffira de venir gratter l'intérieur de chaque moitié à l'aide d'une fourchette pour obtenir les fameuses "spaghetti". Si vous avez choisi une courge spaghetti de petite taille, vous pouvez servir les "spaghetti" directement dans la peau de courge et verser la sauce de votre choix au centre ! Un plat sain, délicieux et original !

    Voilà ! La cuisson de la courge spaghetti n'a désormais plus aucun secret pour vous ! Il ne vous reste plus qu'à essayer ma recette de courge spaghetti à la bolonaise juste ici ! Un vrai régal pour les papilles 😋 En attendant, si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire (tout en bas de la page) et des étoiles de notation ⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️Ça aide mon petit blog à se faire connaitre ! Merci d'avance 🥰

    Vous cherchez une autre recette originale de "pâtes" de légumes, consultez mon article "comment faire des pâtes de courgettes ici" et ma recette de spaghetti de courgettes à la bolognaise juste ici !

    Vous aimez mes recettes ? Abonnez-vous gratuitement à mon blog (dans l'encadré rose en bas de la page depuis votre téléphone, en haut à droite sur votre ordinateur) pour recevoir mes nouvelles recettes .

    Rejoignez-moi sur la page Facebook du blog ici et sur mon Instagram

    Cuisson de la courge spaghetti
    Imprimer la recette
    4.98 from 38 votes

    Cuisson de la courge spaghetti

    Vous saurez tout sur la cuisson de la courge spaghetti ! La meilleure façon de faire cuire cette délicieuse courge et de déguster des pâtes de courge spaghetti !
    Préparation5 mins
    Temps de cuisson30 mins
    Plat: Accompagnement
    Cuisine: France
    Mot clé: Courge
    Quantité: 2 personnes
    Calories: 40kcal
    Auteur: Sophie

    Ingrédients

    • 1 courge spaghetti
    • Sel, poivre
    • Huile d'olive

    Instructions

    • Préchauffer le four à 200°.
      Préchauffer le four
    • Couper votre courge spaghetti en deux, dans le sens de la longueur.
      Courge spaghetti
    • A l'aide d'une cuillère, retirer les pépins en grattant la courge.
      Cuisson de la courge spaghetti
    • Placer les deux moitiés de courge sur la plaque de cuisson du four, recouverte de papier cuisson. Arroser d'un peu d'huile d'olive, saler légèrement et poivrer.
      Courge spaghetti
    • Retourner les moitiés de courge et entailler ces dernières à 3, 4 endroits sur chaque moitié avec la pointe d'un couteau.
      Courge spaghetti
    • Enfourner à 200° face bombée vers le haut pendant 30 à 40 minutes (selon la taille de la courge). Attention, à ne pas trop faire cuire votre courge spaghetti ! Elles sont meilleures al dente.
      Courge spaghetti
    • Gratter l'intérieur de chaque moitié de courge à l'aide d'une fourchette pour obtenir les fameuses "spaghetti". Accompagner de la sauce de votre choix, comme des vraies pâtes.
      Cuisson de la courge spaghetti
    « La recette de la pâte à modeler maison
    Tarte aux noix au sirop d'érable »

    Reader Interactions

    Comments

    1. Clivia says

      October 31, 2020 at 4:30 pm

      Je n'ai jamais reussi à la cuire comme il faut, je vais essayer votre méthode 😉

      Reply
      • Eliane Pineau says

        October 29, 2021 at 9:38 pm

        Merci pour la recette, très bon et bien expliqué . Bonne soirée !

        Reply
    2. Yolande Bastit says

      November 01, 2020 at 7:30 am

      Billet trés interressant merci de soulever le voile ,maintenant plus d'excuse .
      Cela a l'air tout a fait réalisable.
      Bon dimanche .

      Reply
      • Sophie says

        November 02, 2020 at 2:12 pm

        Merci 🙂

        Reply
      • Sylvie Pinet says

        October 03, 2021 at 10:59 am

        Super pour la cuisson par contre très dure à couper mais trop bon

        Reply
        • Selso LIBERADO says

          December 12, 2021 at 7:44 pm

          J'ai découvert votre recette après avoir compris ce que j'avais ceulli dans mon jardin, et l'avoir découpée... Alors que certains la fond bouillir entière.
          Ma courgette vous remercie elle sera manger correctement.
          Jz vais goûter a l'instant mais déjà l'aspect est celui attendu.

          Reply
    3. Christelle says

      November 01, 2020 at 6:13 pm

      Un grand merci pour cette "astuce" ! On est en plein dans la saison des courge et chez moi on adore ça !
      Dans mon garage 5 butternuts attendent d'être cuisinés, j'ai profité d'une promo dans mon supermarché pour faire un stock 😉 C'est dire si on les aime !!
      Bonne soirée !

      Reply
      • Sophie says

        November 02, 2020 at 2:10 pm

        Avec plaisir 🙂

        Reply
    4. roussel says

      November 01, 2020 at 6:48 pm

      facile et bon .
      tres bien expliqué
      merci

      Reply
      • Sophie says

        November 02, 2020 at 2:10 pm

        Merci !

        Reply
    5. Mcricri says

      November 12, 2020 at 11:14 am

      Super 👍

      Reply
      • Sophie says

        November 12, 2020 at 12:14 pm

        Merci 🙂

        Reply
    6. Héloïse says

      December 15, 2020 at 2:17 pm

      Je vais tester ☺

      Reply
    7. Isabelle says

      January 13, 2021 at 7:52 am

      Excellent. Très très simple. Très bonnes explications. Première expérience réussie. Merci

      Reply
      • Sophie says

        January 13, 2021 at 10:10 am

        Merci ☺️

        Reply
    8. Angélique Carano says

      January 22, 2021 at 10:35 am

      Super recette merci à toi ! On avais plantée des courges spagetthis mais aucune idée de la façon de les cuisiner.... J'ai testée une Carbo avec ta cuisson et akd ce sera à la tomate 😊🍅.

      Reply
      • Sophie says

        January 22, 2021 at 10:44 am

        Merci beaucoup d’avoir pris le temps de laisser un commentaire 🥰

        Reply
    9. florbe says

      January 27, 2021 at 2:05 pm

      Top ! La meilleure manière de faire cuire une courge spaghetti, je valide !

      Reply
      • Sophie says

        January 27, 2021 at 2:06 pm

        Merci pour le retour 😊

        Reply
    10. FERNANDE says

      January 31, 2021 at 5:44 pm

      supers astuces ,super bonnes recettes

      Reply
      • Sophie says

        February 01, 2021 at 11:12 am

        Merci 🙂

        Reply
    11. Martine says

      February 02, 2021 at 12:44 pm

      Mais dis donc c'est très très bon!
      j'ai juste mis un tout petit filet d'huile d'olive et un peu d'ail, c'est extra
      Bravo pour le blog

      Reply
      • Sophie says

        February 02, 2021 at 12:47 pm

        Merci beaucoup 😊

        Reply
    12. Christelle Chauveau says

      March 23, 2021 at 6:01 am

      Cuisson parfaite
      Toute la famille s est régalé
      Merci pour le partage

      Reply
    13. Armelle says

      June 16, 2021 at 2:52 pm

      simple, clair et précis, et efficace! J'ai cuit ma 1ère courge spaghetti tout comme vous avez dit. Après, la 1ère moitié en gratin avec crème et oeuf, très bon, on a bien le goût de la courge. J'essaierai la 2ne moitié avec de la sauce tomate.

      merci pour la recette

      Reply
      • Sophie says

        June 16, 2021 at 2:55 pm

        Merci beaucoup ☺️

        Reply
    14. Marie-Agnès says

      July 22, 2021 at 9:37 pm

      Merci de l’astuce , je viens de tester et c’est top ! Avant je les faisait cuire à l’eau mais pas facile pour contrôler la cuisson .

      Reply
    15. isabelle EVRARD EVRARD says

      August 08, 2021 at 11:32 am

      Merci beaucoup !!!
      J'ai fait et c'est top !

      Reply
      • Sophie says

        August 08, 2021 at 12:31 pm

        Avec plaisir ☺️

        Reply
    16. Cécile.R says

      September 12, 2021 at 6:56 pm

      Parfait
      Ça aide bien pour faire manger des légumes aux enfants

      Reply
    17. Lolinha says

      September 14, 2021 at 8:51 am

      Merci por la recette

      Reply
      • Sophie says

        September 15, 2021 at 10:46 pm

        Avec plaisir !

        Reply
    18. Audrey says

      September 24, 2021 at 1:45 pm

      Super astuce, je n'avais jms essayé avant la courge spaghetti car difficile à cuire, mais avec votre methode parfait du premier coup !

      Reply
    19. Gordan says

      September 25, 2021 at 11:17 am

      Merci pour ces explications, moi qui ne connaissait pas cette courge(qui est arrivée seule au jardin)

      Reply
    20. michèle says

      September 25, 2021 at 11:44 am

      merci pour la recette, la mienne est entrain de cuire!

      Reply
    21. Sandy says

      September 27, 2021 at 7:18 pm

      Le top du top merci de nous faire découvrir cette cuisson 😉

      Reply
      • Sophie says

        September 28, 2021 at 10:50 pm

        Avec plaisir 🙂

        Reply
    22. Yvonne says

      September 30, 2021 at 9:03 am

      Ça a l'air facile. Je vais essayer. Merci

      Reply
    23. severine Drawa says

      October 07, 2021 at 7:53 am

      Merci pour l’astuce

      Reply
      • Tout chocolat says

        October 12, 2021 at 8:51 pm

        J’ai essayé ce soir. C’est une très bonne recette. La courge était moelleuse. C’est fait les spaghettis et j’ai mis de l’omelette baveuse dessus.

        Reply
        • Sophie says

          October 12, 2021 at 9:07 pm

          Miam 🤤

          Reply
    24. Marie says

      October 17, 2021 at 9:17 am

      Super merci pour toutes ces recettes simples et savoureuses 🤗

      Reply
      • Sophie says

        October 17, 2021 at 9:19 am

        Avec plaisir 😊

        Reply
    25. Sysome says

      October 26, 2021 at 9:58 am

      Merci pour ces explications très claires

      Reply
    26. Jean Jean says

      October 29, 2021 at 4:40 pm

      Au top !!!

      Reply
    27. Chris says

      November 02, 2021 at 10:53 am

      Un grand merci pour la recette on a adoré !

      Reply
    28. Veronique says

      November 02, 2021 at 12:48 pm

      Je viens de tester ce midi. Excellent ! Je ne connaissais pas ce mode de cuisson. Merci pour ce si bon conseil.

      Reply
      • Sophie says

        November 02, 2021 at 1:05 pm

        Avec plaisir ☺️ Merci d’avoir pris le temps de me laisser un commentaire !

        Reply
    29. SandrineD says

      November 05, 2021 at 4:49 pm

      Simple & bon! Merci!

      Reply
    30. Diane says

      November 12, 2021 at 12:31 pm

      Merci pour ces excellents conseils de cuisson. Dans un tout autre style, je vais me laisser tenter par les cookies au beurre de cacahuètes 🙏🍪

      Reply
      • Sophie says

        November 12, 2021 at 12:47 pm

        Avec plaisir ! Ah les cookies au beurre de cacahuète 🥰😋🥰

        Reply
    31. STID says

      November 20, 2021 at 10:40 am

      Explications très claires : on se lance !

      Reply
    32. Viale says

      November 20, 2021 at 11:01 am

      Excellent.

      Reply
    33. Marie-carmen Nesti says

      November 20, 2021 at 2:32 pm

      Je n'avais cuisiné la courge spaghetti, j'ai suivi votre recette et je me suis régalée ! Merci beaucoup. Bises.

      Reply
      • Sophie says

        November 20, 2021 at 2:39 pm

        Merci ☺️

        Reply
    34. Flahaut says

      November 21, 2021 at 7:51 am

      Merci je ne connaissais pas cette méthode
      Je vais essayer ce jour
      Chaleur traditionnelle ou tournante ?

      Reply
      • Sophie says

        November 21, 2021 at 8:08 am

        Avec plaisir ☺️
        Chaleur tournante pour ma part !

        Reply
    35. Pernelle Gautier says

      November 25, 2021 at 10:40 am

      Clair et bien expliqué. Les photos sont utiles.

      Reply
      • Sophie says

        November 25, 2021 at 10:52 am

        Merci 🤩

        Reply
      • sylvie Colombel says

        January 16, 2022 at 12:23 pm

        on m'en a fait cadeau, je n'en avais jamais fait.
        J'ai suivi vos directives à la lettre, une découverte, un vrai délice!
        Aujourd'hui je vais la faire avec la bolognaise, je vais la réaliser avec le succulent haché Vegan.
        Je m'oriente de plus en plus sur le 'Flexitarisme',

        Reply
    36. Guy says

      November 26, 2021 at 10:51 am

      Cuisson de la courge idéale en suivant votre recette. Déjà préparé avec sauce carbonara juste un régal merci

      Reply
    37. Kitine says

      November 27, 2021 at 12:49 pm

      Très bonnes explications... Illustrées cool...

      Reply
    38. Douceline says

      December 11, 2021 at 11:41 am

      Très bien et bon je referais , merci

      Reply
    39. Isa says

      January 01, 2022 at 8:08 pm

      Effectivement c’est top!
      Un petit commentaire cependant :si on la prépare à la carbonara, ce n’est pas moins calorique que les spaghettis carbonara
      Les spaghettis ça ne fait pas grossir particulièrement si on les mange nature : c’est la crème, et ce sont les lardons qui sont caloriques ! Donc la courgespaghettis à la carbonara, ce n’est pas tellement hypocalorique
      Mais c’est délicieux !

      Reply
    40. Tymel says

      January 05, 2022 at 12:05 pm

      Super recette, mais très difficile à couper et à faire les incisions, nécessite un bon couteau et surtout de bons muscles.

      Reply
    41. Peggy says

      January 07, 2022 at 7:03 pm

      Merci pour la recette tres reussit😊

      Reply
    42. Timelou123 says

      January 26, 2022 at 11:53 am

      Bravo, enfin une recette qu’on peut prolonger sans crème...merci ! quel dommage de noyer la finesse du goût de cette courge dans la crème ! Comme la butternut, comme la courgette aussi, la courge spagghetti est délicieuse avec de l’huile d’olive crue, un filet, des herbes (persil, tout simplement !), un autre légume eventuellement pour rehausser sa saveur (fondue de poireau, un peu de gorgonzola...), en accompagnement d’une viande ou certains poissons. Mais pas de crème!, ou alors crème de cajou aux noix, pareil en accompagnement, sans la melanger. C’est juste un avis de plus. En tout cas bravo...

      Reply
    43. Vincent Gravel says

      February 01, 2022 at 1:57 am

      J'ai essayé mais j'ai eu de la difficulté avec la cuisson. Je doutais de la température du fourneau car je fonctionne souvent en degré F. pour la cuisine mais vous dites seulement 200° (degré quoi? celcius, kelvin? 😉

      Bonne soirée!

      Reply
      • Sophie says

        February 01, 2022 at 7:24 am

        Bonjour,
        Ce sont des degrés Celsius 🙂

        Reply

    Leave a Reply Cancel reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Recipe Rating




    Primary Sidebar

    Bonjour et Bienvenue

    Lire la suite

    N'en ratez plus une miette!

    Abonnez-vous pour recevoir mes nouvelles recettes !

    Vos recettes préférées

    Mac and cheese

    Mac & Cheese : la recette américaine

    Pancakes américains extra moelleux

    Pancakes américains extra moelleux

    recette de pâtes de courgettes

    Comment faire des pâtes de courgettes

    Le meilleur carrot cake du monde

    Quenelles nature maison

    Quenelles nature maison

    Salade avocat thon

    Salade avocat thon

    Cookies au beurre de cacahuète

    Cookies au beurre de cacahuète

    Plus

    Footer

    • Accueil
    • Recettes
    • Contact

    Copyright © 2022 Elle Mijote Quelque Chose on the Seasoned Pro Theme