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Cuisson de la courge spaghetti

Oct 31, 2020 · 21 Comments

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Vous saurez tout sur la cuisson de la courge spaghetti ! La meilleure façon de faire cuire cette délicieuse courge et de déguster des pâtes de courge spaghetti !

Cuisson de la courge spaghetti

Je vais enfin répondre à la question qui vous brûle les lèvres depuis si longtemps, sans que vous n’ayez jamais osé la poser…Oui, le suspense prend fin aujourd’hui ! Je vous révèle la meilleure façon de faire cuire votre courge spaghetti !

Courge spaghetti rôtie au four

Personne ne veut passer pour une courge mais dès que l’automne pointe le bout de son nez, tout le monde veut la déguster ! Et la courge spaghetti est une courge plutôt rigolote ! Elle se la joue spaghetti et se cuisine très bien à la bolognaise ou à la carbonara, l’originalité en plus, les calories en moins !

Mais pour qu’elle soit vraiment savoureuse et que vous la dégustiez sous son meilleur jour, la cuisson de la courge spaghetti s’effectue au four !

Cuisson de la courge spaghetti étapes par étapes

Commencez par couper votre courge spaghetti en deux, dans le sens de la longueur.

Courge spaghetti

Voilà vous avez fait le plus dur ! A l’aide d’une cuillère, retirez les pépins en grattant la courge.

Cuisson de la courge spaghetti
Cuisson de la courge spaghetti

Placez vos deux moitiés de courge sur la plaque de cuisson du four, recouverte de papier cuisson. Arrosez d’un peu d’huile d’olive, salez légèrement et poivrez.

Cuisson de la courge spaghetti

Retournez les moitiés de courge et entaillez les à 3, 4 endroits sur chaque moitié avec la pointe d’un couteau.

Enfournez à 200° face bombée vers le haut pendant 30 à 40 minutes (selon la taille de la courge et selon vos préférences : al dente ou bien cuites). Attention, à ne pas trop faire cuire votre courge spaghetti ! j’ai une nette préférence pour la version al dente qui permet de la savourer comme des pâtes, avec la sauce de votre choix (et sans rendre trop d’eau).

Cuisson de la courge spaghetti

Après cuisson, il vous suffira de venir gratter l’intérieur de chaque moitié à l’aide d’une fourchette pour obtenir les fameuses “spaghetti”. Si vous avez choisi une courge spaghetti de petite taille, vous pouvez servir les “spaghetti” directement dans la peau de courge et verser la sauce de votre choix au centre ! Un plat sain, délicieux et original !

Voilà ! La cuisson de la courge spaghetti n’a désormais plus aucun secret pour vous ! Je partagerai très rapidement avec vous ma recette de courge spaghetti à la bolognaise ! Un vrai régal pour les papilles 😋 En attendant, si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à me laisser un commentaire (tout en bas de la page) et des étoiles de notation ⭐️⭐️⭐️ Ça aide mon petit blog à se faire connaitre ! Merci d’avance 🥰

Vous cherchez une autre recette originale de “pâtes” de légumes, consultez mon article “comment faire des pâtes de courgettes ici” et ma recette de spaghetti de courgettes à la bolognaise juste ici !

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Cuisson de la courge spaghetti
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Cuisson de la courge spaghetti

Vous saurez tout sur la cuisson de la courge spaghetti ! La meilleure façon de faire cuire cette délicieuse courge et de déguster des pâtes de courge spaghetti !
Préparation5 mins
Temps de cuisson30 mins
Plat: Accompagnement
Cuisine: France
Mot clé: Courge
Quantité: 2 personnes
Calories: 40kcal
Auteur: Sophie

Ingrédients

  • 1 courge spaghetti
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Instructions

  • Préchauffer le four à 200°.
    Préchauffer le four
  • Couper votre courge spaghetti en deux, dans le sens de la longueur.
    Courge spaghetti
  • A l'aide d'une cuillère, retirer les pépins en grattant la courge.
    Cuisson de la courge spaghetti
  • Placer les deux moitiés de courge sur la plaque de cuisson du four, recouverte de papier cuisson. Arroser d'un peu d'huile d'olive, saler légèrement et poivrer.
    Courge spaghetti
  • Retourner les moitiés de courge et entailler ces dernières à 3, 4 endroits sur chaque moitié avec la pointe d'un couteau.
    Courge spaghetti
  • Enfourner à 200° face bombée vers le haut pendant 30 à 40 minutes (selon la taille de la courge). Attention, à ne pas trop faire cuire votre courge spaghetti ! Elles sont meilleures al dente.
    Courge spaghetti
  • Gratter l'intérieur de chaque moitié de courge à l'aide d'une fourchette pour obtenir les fameuses "spaghetti". Accompagner de la sauce de votre choix, comme des vraies pâtes.
    Cuisson de la courge spaghetti
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Reader Interactions

Comments

  1. Clivia says

    October 31, 2020 at 16:30

    Je n’ai jamais reussi à la cuire comme il faut, je vais essayer votre méthode 😉

    Reply
  2. Yolande Bastit says

    November 1, 2020 at 07:30

    Billet trés interressant merci de soulever le voile ,maintenant plus d’excuse .
    Cela a l’air tout a fait réalisable.
    Bon dimanche .

    Reply
    • Sophie says

      November 2, 2020 at 14:12

      Merci 🙂

      Reply
  3. Christelle says

    November 1, 2020 at 18:13

    Un grand merci pour cette “astuce” ! On est en plein dans la saison des courge et chez moi on adore ça !
    Dans mon garage 5 butternuts attendent d’être cuisinés, j’ai profité d’une promo dans mon supermarché pour faire un stock 😉 C’est dire si on les aime !!
    Bonne soirée !

    Reply
    • Sophie says

      November 2, 2020 at 14:10

      Avec plaisir 🙂

      Reply
  4. roussel says

    November 1, 2020 at 18:48

    facile et bon .
    tres bien expliqué
    merci

    Reply
    • Sophie says

      November 2, 2020 at 14:10

      Merci !

      Reply
  5. Mcricri says

    November 12, 2020 at 11:14

    Super 👍

    Reply
    • Sophie says

      November 12, 2020 at 12:14

      Merci 🙂

      Reply
  6. Héloïse says

    December 15, 2020 at 14:17

    Je vais tester ☺

    Reply
  7. Isabelle says

    January 13, 2021 at 07:52

    Excellent. Très très simple. Très bonnes explications. Première expérience réussie. Merci

    Reply
    • Sophie says

      January 13, 2021 at 10:10

      Merci ☺️

      Reply
  8. Angélique Carano says

    January 22, 2021 at 10:35

    Super recette merci à toi ! On avais plantée des courges spagetthis mais aucune idée de la façon de les cuisiner…. J’ai testée une Carbo avec ta cuisson et akd ce sera à la tomate 😊🍅.

    Reply
    • Sophie says

      January 22, 2021 at 10:44

      Merci beaucoup d’avoir pris le temps de laisser un commentaire 🥰

      Reply
  9. florbe says

    January 27, 2021 at 14:05

    Top ! La meilleure manière de faire cuire une courge spaghetti, je valide !

    Reply
    • Sophie says

      January 27, 2021 at 14:06

      Merci pour le retour 😊

      Reply
  10. FERNANDE says

    January 31, 2021 at 17:44

    supers astuces ,super bonnes recettes

    Reply
    • Sophie says

      February 1, 2021 at 11:12

      Merci 🙂

      Reply
  11. Martine says

    February 2, 2021 at 12:44

    Mais dis donc c’est très très bon!
    j’ai juste mis un tout petit filet d’huile d’olive et un peu d’ail, c’est extra
    Bravo pour le blog

    Reply
    • Sophie says

      February 2, 2021 at 12:47

      Merci beaucoup 😊

      Reply
  12. Christelle Chauveau says

    March 23, 2021 at 06:01

    Cuisson parfaite
    Toute la famille s est régalé
    Merci pour le partage

    Reply

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