Cette délicieuse recette de smoothie aux myrtilles et au beurre d'amande est le petit déjeuner santé parfait pour bien commencer la journée !
Je ne sais pas vous mais chez nous, les matins c'est la course. Pas toujours le temps de préparer un petit-déjeuner équilibré pour tout le monde. Les 3 "grands" vont à l'école (dans 2 écoles différentes, pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué !) et bébé reste à la maison mais cela ne l'empêche de se réveiller à l'aube pour autant. Il faut faire vite. Ne parlons pas de mon petit déjeuner à moi que j'oublie bien souvent de prendre entre deux parties de Lego endiablées avec bébé. Je me contente souvent d'un café. Instinct de survie !
Le smoothie est dans ces cas là une très bonne alternative. Il se prépare en quelques minutes et permet de commencer la journée avec le plein de vitamines et de fibres (contrairement aux Chocapic !).
Un smoothie santé rempli de bonnes choses
Ce smoothie aux myrtilles et au beurre d'amande vous veut du bien ! Il contient ce qu'on appelle des super-aliments. Ces aliments aux vertus nutritionnelles exceptionnelles.
- Les myrtilles : ne vous fiez pas à leur petite taille, ce sont de véritables bombes nutritionnelles ! Riches en antioxydants, vitamine C, vitamine k et manganèse, elles permettent également de faire le plein de fibres.
- Les graines de chia: elles sont très à la mode en ce moment et ce n'est pas un hasard. Riches en protéines, en omega 3 et 6 et en minéraux elles sont très appréciées des sportifs et figurent parmi les ingrédient favoris des recettes santé.
Mais ce smoothie n'est pas seulement bon pour la santé, il est aussi absolument délicieux ! Le beurre d'amande se marrie à merveille avec les myrtilles et la banane et le yaourt à la grecque lui donnent une texture épaisse et crémeuse.
Personnalisez votre smoothie :
- Le lait : j'utilise du lait d'avoine mais vous pouvez utiliser votre lait préféré. De même pour le yaourt, n'hésitez pas à le remplacer par une version végétale.
- Le beurre d'amande peut-être remplacé sans problème par du beurre de cacahuète, ou tout autre beurre de noix.
- Pas de graines de chia à la maison ? Vous pouvez les omettre ou les remplacer par d'autres graines. Les graines de lin fonctionnent aussi très bien.
- La banane : l'été c'est encore plus sympa avec une banane congelée. Si vous avez des bananes un peu trop mûres, retirez leur peau et congelez-les dans des petits sacs congélation pour vos smoothies (ou foncez faire mon cake banane chocolat qui est juste génial pour éviter de jeter vos vieilles bananes). Votre smoothie sera encore plus crémeux. L'hiver j'utilise une banane fraiche.
- Le sirop d'érable : c'est un des sucres les plus intéressants nutritionnellement parlant mais si vous n'en avez pas sous la main, remplacez-le par du sirop d'agave, du miel, quelques dates ou omettez-le tout simplement si vous appréciez vos smoothies peu sucrés.
Vous avez essayé cette recette ? Laissez moi un petit commentaire et des étoiles 😉
Vous aimez mes recettes ? Abonnez-vous gratuitement à mon blog (dans l'encadré rose en bas de la page depuis votre téléphone, en haut à droite sur votre ordinateur) pour recevoir mes nouvelles recettes .
Rejoignez-moi sur la page Facebook du blog ici et sur mon Instagram
Smoothie aux myrtilles et beurre d'amande
Ingrédients
- 200 ml de lait d'avoine ou lait de votre choix
- 1 yaourt à la grecque vanille ou nature
- 1 banane
- 125 g de myrtilles surgelées
- 2 cuillères à soupe de beurre d'amande (ou beurre de cacahuète)
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 demie cuillère de cannelle moulue
- 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, d'agave ou de miel (optionnel, pas nécesaire si vous utilisez un yaourt à la vanille)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide (optionnel, pas nécesaire si vous utilisez un yaourt à la vanille)
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans votre blender et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
Leave a Reply