Découvrez la recette de la poêlée de marrons grillés facile. Un délicieux accompagnement prêt en quelques minutes seulement !
Après le succès de ma recette de moelleux à la crème de marrons puis celui de ma mousse aux marrons façon MaronSui’s, vous l’aurez deviné…je persiste et signe avec une troisième (et dernière !) recette de marrons ! C’est donc avec cette simplisme recette de poêlée aux marrons grillés que s’achève ma trilogie gourmande autour du marron.
Et laissez-moi vous dire que c’est l’accompagnement joker de tous vos repas de fêtes ou repas d’hiver gourmands. Lorsque vous êtes occupés à cuisiner la viande, le dessert et tout le reste, que vous courrez partout dans la cuisine pour ne rien bruler, la poêlée de marrons grillés est votre meilleure alliée !
C’est simple : il n’y a quasiment rien à faire ! Si peu de choses que j’ai même hésité à vous la proposer en recette. Mais comme il y a pas mal de personnes qui tapent “poêlée de marrons” sur Google, j’en déduis qu’elle ne sera peut-être pas complètement inutile. Et surtout, qu’elle permettra peut-être tout simplement de vous donner une idée d’accompagnement facile et rapide (en plus d’être absolument délicieux !). Il faut dire que les marrons, on n’y pense pas assez souvent ! À Noël surtout, puis ils retombent dans l’oubli, jusqu’à l’année d’après !
Poêlée de marrons grillés : l’accompagnement facile et délicieux
Il n’y a pas plus simple qu’une délicieuse poêlée. Pour la déguster sous son meilleur jour, je vous donne tout de même quelques petits conseils utiles :
- Privilégiez les marrons vendus dans les bocaux en verre (ceux de la marque Carrefour “pelés au feu” sont extra ! <=je précise qu’ils ne m’ont (malheureusement 😂) pas payée pour dire ça, ce n’est que mon avis personnel !). Ils tiennent mieux la cuisson que ceux vendus en boite de conserve, qui ont tendance à s’émietter.
- Ne remuez pas trop pendant la cuisson. Laissez-les dorer tranquillement d’un côté, avant de les retourner délicatement de l’autre à l’aide d’une spatule.
- Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de tous les cotés pour une bonne texture.
- Du beurre, du sel et du poivre, c’est tout ce dont vous aurez besoin. Mais si vous faites cuire une délicieuse volaille au four pour le reste de votre diner, n’hésitez pas à ajouter quelques cuillères à soupe de jus de cuisson en fin de cuisson 😋
Vous trouverez comme toujours la recette détaillée de la poêlée de marrons grillés facile en bas de page, dans la fiche recette.
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Poêlée de marrons grillés facile
Ingrédients
- 1 bocal de marrons/chataignes grillé(e)s (ou une boite de conserve)
- 1 gros morceau de beurre
- Sel, poivre
Instructions
- Dans une poêle, faire fondre un gros morceau de beurre.
- Ajouter les marrons et laisser revenir à feu moyen 4 à 5 minutes avant de les retourner. Cuire environ 4 minutes de l'autre côté, puis en fin de cuisson, remuer délicatement à l'aide d'une spatule (pour ne pas trop émietter les marrons) jusqu'à ce que les marrons soient bien dorés de tous les côtés. Saler, poivrer, c'est prêt 😋
Tu prêches une convaincue , pour le jour de la St Sylvestre j’ai farcie ma pintade chaponnée avec des marrons mêlés a des champignons frais de paris , le foie de la volaille tout cela flambé au Cognac et bien ma volaille était vraiment fameuse , je fais de temps en temps une poêlée de marrons et je fais comme toi j’achète toujours ceux vendus en en bocaux , je n’aime pas trop les boites de conserves . Bises Bonne soirée.
Mmmh ta pintade me fait saliver 🤤
Merci pour ton message !