Profitez de l'été avec cette délicieuse recette de tarte à la tomate et à la moutarde ! Une tarte facile et rapide à préparer, aux saveurs ensoleillées !
Quand vient l'été s'il y a bien une recette qui s'invite régulièrement à notre table, c'est la tarte à la tomate et à la moutarde ! On apprécie tout particulièrement sa simplicité, ses saveurs ensoleillées et sa rapidité de préparation ! Une tarte bien dans ses baskets qui ne se prend pas la tête : chaude, tiède, froide, c'est comme vous voulez. Elle se parfume au gré de vos envies, herbes de Provence, basilic, origan...vous l'aurez compris la tarte tomate moutarde n'est pas du genre compliquée !
Pique-nique, déjeuner du dimanche ou entrée rapide en semaine, elle passe partout. Avec une bonne salade, elle se transforme en repas complet et léger (si vous ne mangez pas la moitié de la tarte bien-sûr !). Pourquoi s'en passer ?
Une pâte feuilletée ou brisée selon les goûts, maison ou toute prête selon le temps...Une couche de moutarde, de belles tomates charnues (qui ne rendront pas trop d'eau), quelques herbes pour parfumer le tout, voilà tout ce qu'il vous faut ! Une tarte qui se prépare en 30 minutes chrono !
Recette de la tarte à la tomate et à la moutarde
Il n'y a pas plus simple comme recette. On étale la pâte feuilletée dans un moule à tarte et on vient la recouvrir de moutarde. On place ensuite les rondelles de tomates. Et on saupoudre généreusement d'herbes fraiches ou séchées. Sel et poivre puis on arrose généreusement d'huile d'olive ! Un petit tour au four à 200° (25 à 30 minutes dans le four préchauffé) et l'été peut commencer !
Vous trouverez comme toujours la recette de la tarte à la tomate et à la moutarde en bas de page, dans la fiche recette. Je compte sur vous pour me laisser un petit commentaire et des étoiles de notation ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ en bas de la page ! Ça aide mon petit blog à se faire connaitre ! Merci d’avance 🥰
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Tarte à la tomate et à la moutarde
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- Moutarde forte, mi-forte ou ancienne
- 5 belles tomates charnues
- Herbes de provence (origan, thym, etc.)
- Sel, poivre, huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 200°.
- Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Étaler une fine couche de moutarde sur la pâte, suffisamment pour bien recouvrir la pâte.
- Couper les tomates en rondelles et placer ces dernières sur la couche de moutarde.
- Saler, poivrer. Saupoudrer généreusement d'herbes de povence (ou autres herbes de votre choix).
- Arroser d'huile d'olive et enfourner pour environ 25 minutes à 200°. Cette tarte peut se déguster chaude, tiède ou froide.
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Très bonne idée de recette pour l’été et surtout rapide , avec peu d’ingrédients.
J’adopte et l’essaierai très rapidement.
Merci Sophie.
testée, délicieux.
Merci pour le partage 🌷🌷
c'est une tarte très appréciable lorsqu'il fait chaud et très facile à réaliser, pour ma part je la réalise avec une pâte sablée maison, je préfère. Chaude ou froide elle se déguste avec plaisir.