Comment ramollir du beurre rapidement

Découvrez mes astuces simples et rapides pour ramollir du beurre en un quart de tour !

Vous vous lancez dans une superbe recette de pâtisserie vêtue de votre plus beau tablier et d’une détermination sans limite. Et en pleine recette, vous réalisez que vous avez oublié de sortir le beurre du frigo ! Or la recette précise bien “du beurre mou”, pas fondu, ni liquide donc.
Votre beurre a à peu près l’aspect et la texture de l’iceberg qui a fait couler le Titanic ?
Pas de panique ! Je partage avec vous mes petites astuces qui fonctionnent à merveille ! Une façon extrêmement simple et rapide pour ramollir du beurre en un quart de tour…littéralement !

Ramollir du beurre rapidement au micro-ondes

Il vous faudra seulement un bol, un micro-onde et…du beurre (parce que je veux bien vous aider mais je ne suis pas magicienne non plus !).

• Dans un bol, mettre la quantité de beurre nécessaire à votre recette en un seul morceau.
• Mettre le bol dans le micro-onde à la puissance que vous utilisez habituellement (chez moi 800w) et faire chauffer pendant 10 secondes (si votre micro-ondes est très puissant, baisser un peu la puissance)
• Tournez le beurre d’un quart de tour (sur le prochain côté en le tournant vers la droite par exemple) et réchauffer 10 secondes à nouveau.
• Renouvelez l’opération jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée en prenant soin de tourner le beurre d’un quart de tour à chaque fois. Attention à ne pas le faire fondre !

Les autres astuces pour ramollir du beurre rapidement

Si vous n’êtes pas fan du micro-ondes ou que vous n’en avez tout simplement pas, voici 2 autres astuces qui fonctionnent également mais demandent un tout petit peu plus d’efforts :

• Râpez le beurre à l’aide d’une râpe utilisée du côté où les trous sont le plus larges. Râpé ainsi le beurre se réchauffe rapidement et se ramolli. Attention les doigts par contre !
• Autre astuce rapide : placez votre beurre entre 2 feuilles de papier cuisson et étalez-le au rouleau à pâtisserie !

Et avec votre beurre mou ainsi obtenu, préparez une délicieuse galette des rois à la frangipane ou un pain d’épices moelleux à souhait !

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