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    Pâtes au saumon fumé et à l'ail

    Mar 13, 2021 · 8 Comments

    Aller à la recette

    Découvrez la recette des pâtes au saumon et à l'ail ! Une délicieuse recette, rapide à préparer, simple et raffinée à la fois !

    Pâtes au saumon fumé et à l'ail

    Incroyable mais vrai : en plus de 2 ans de blog, c'est seulement la 2e recette de pâtes que je vous propose (la première n'étant autre que la légendaire recette de mac & cheese 😋).
    Il faut dire que nous n'en mangeons pas beaucoup à la maison (bien que j'en raffole !). J'en cuisine parfois pour les enfants mais en ce qui concerne mon mari et moi, j'ai plutôt tendance à tourner autour du pot !
    Pâtes de courgettes, courges spaghetti à la bolonaise...quand il s'agit d'imiter les pâtes, j'ai une imagination débordante !

    Recette pâtes au saumon fumé et à l'ail

    Mais ce jour là, j'avais une envie soudaine de VRAIES pâtes ! Et c'est l'avantage de cette recette (en plus d'être incroyablement délicieuse !) : elle est vraiment rapide à préparer et se prête donc particulièrement aux envies les plus soudaines !

    Pâtes au saumon et à l'ail : la recette rapide et délicieuse !

    Recette pâtes au saumon fumé et à l'ail

    Des tagliatelles fraiches, du saumon fumé, de l'ail, de la crème fraiche, un zeste de citron et une touche de jus de citron fraichement pressé ! Le tout saupoudré d'herbes fraiches : ciboulette et aneth en ce qui me concerne ! Des saveurs qui s'accordent parfaitement pour un met simple et raffiné à la fois !

    Vous pouvez préparer cette recette avec des pâtes sèches également. Utilisez de la crème liquide au lieu de la crème fraiche et jouez sur la quantité d'ail et de saumon fumé selon vos goûts. Bref, n'hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos envies !

    Et entre nous...il n'y pas de meilleur moment pour déguster cette recette ! Entre l'ail et le saumon, votre masque risque de passer une sale journée ! Mais en ce qui vous concerne, vous devriez passer incognito. Profitez-en pendant que les masques sont à la mode ! Je décline en revanche toute responsabilité d'auto-asphyxie sous votre masque !

    Recette pâtes au saumon fumé et à l'ail

    Vous trouverez comme toujours la recette détaillée des pâtes au saumon fumé et à l'ail en bas de page, dans la fiche recette !

    Vous cherchez d'autres recettes rapides et délicieuses ? Essayez vite mon gratin de chou-fleur à la béchamel et au jambon et mon poulet aux tomates séchées et pesto rosso (une de mes recettes préférée sur le blog !)

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    Recette pâtes au saumon fumé et à l'ail
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    5 from 3 votes

    Pâtes au saumon fumé et à l'ail

    Découvrez la recette des pâtes au saumon et à l'ail ! Un recette délicieuse et rapide à préparer, simple et raffinée à la fois !
    Préparation10 mins
    Temps de cuisson10 mins
    Plat: Plat principal
    Cuisine: France
    Mot clé: pâtes
    Auteur: Sophie

    Ingrédients

    • 360 g de pâtes fraiche (ou 300g de pâtes sèches) (ici 1 paquet de tagliatelles fraiches)
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 8 généreuses cuillères à soupe de crème fraiche (ou 25cl de crème liquide)
    • 6 gousses d'ail
    • Zeste d'un citron
    • 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 200 g de saumon fumé
    • Ciboulette et/ou aneth (optionnel)
    • Poivre

    Instructions

    • Dans une poêle de taille moyenne, faire revenir l'ail coupé en morceaux dans l'huile d'olive a feu doux. Cuire environ 2 minutes sans laisser l'ail colorer.
      ail revenu dans l'huile
    • Ajouter le zeste de citron, bien remuer puis ajouter la crème et la cuillère de jus de citron. Poivrer (ne pas saler pour l'instant), remuer et laisser mijoter à feu doux quelques minutes.
    • Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée selon les instructions du paquet de pâtes choisies (égouter une fois cuites).
      pâtes tagliatelles dans égouttoir
    • Couper le saumon fumé en petites lanières. Arrêter le feu de la poêle contenant la sauce et ajouter le saumon fumé. Bien mélanger.
      crème et saumon fumé dans poêle
    • Servir les pâtes dans les assiettes. Garnir d'une bonne louche de sauce. Saupoudrer d'aneth et/ou ciboulette hachées. La sauce est déjà très salée par le saumon, bien mélanger avec les pâtes et gouter avant de saler. Déguster immédiatement.
      Recette pâtes au saumon fumé et à l'ail
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    Reader Interactions

    Comments

    1. danièle Le Droff says

      March 15, 2021 at 12:03 pm

      J'adore vos recettes, continuez !!!!!!!

      Reply
      • Sophie says

        March 15, 2021 at 12:04 pm

        Oh merci beaucoup 🥰

        Reply
    2. Domino says

      March 15, 2021 at 1:16 pm

      Délicieux 🤤 merci beaucoup

      Reply
      • Sophie says

        March 15, 2021 at 1:20 pm

        Merci 🤩

        Reply
    3. Muriel says

      January 12, 2022 at 1:34 pm

      Découverte il y a peu, je l’ai déjà faite trois fois. Excellente recette, merci!

      Reply
      • Sophie says

        January 12, 2022 at 4:14 pm

        Merci d'avoir pris le temps de laisser un commentaire 🙂

        Reply
    4. Agnès says

      April 18, 2022 at 2:18 pm

      Recette vue ce matin.... dégusté ce midi trop bon
      Merci beaucoup

      Reply
    5. Lili says

      August 08, 2022 at 6:40 pm

      Recette de ouf ! J’adore ! Merciiiii

      Reply

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