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    Pommes de terre grenaille au four

    May 15, 2021 · 12 Comments

    Aller à la recette

    Découvrez la recette des pommes de terre grenaille au four ! Un accompagnement extrêmement simple et rapide à préparer !

    Pommes de terre grenaille au four

    Dans la famille "accompagnements rapides et délicieux" je vous présente cette recette si simple que ce n'en est presque pas une ! Un peu comme ma poêlée de marrons grillés postée il y a quelques mois sur le blog et tellement pratique (parfaite pour les fêtes de fin d'année !).

    Pommes de terre grenaille rôties

    Des pommes de terre grenaille au four, rôties et délicieusement parfumées d'herbes...Elles se situent quelque part entre le croustillant et le fondant. L'accompagnement parfait ! Si rapide à préparer : il n'y a quasiment qu'à les mettre au four et les oublier (pas trop longtemps quand même hein...). Parfaites si vous recevez et que vous êtes déjà bien occupé par la préparation du reste du repas ! À côté d'une viande ou d'un poisson, elles sauront briller !

    Pommes de terre grenaille au four : les ingrédients

    Pommes de terre grenaille au four
    • Des pommes de terre grenaille de petit calibre de préférence (elles n'en seront que plus fondantes !). On les cuisine avec la peau. Il faudra donc bien les laver et surtout bien les essuyer !
    • Des herbes fraiches ou séchées : romarin, thym, persil, à varier selon vos goûts et vos envies.
    • De l'huile d'olive et de l'ail pour encore plus de saveurs !
    • Le petit plus ? Du gros sel de guérande qui va venir apporter sa petite dose de croquant et sublimer vos pommes de terre ! Quelques tours de moulin à poivre et puis c'est tout ! On met tout ça dans le four et on revient 30 minutes plus tard ! Juste le temps qu'il faut pour préparer une fabuleuse tarte aux poires et au chocolat ! Le destin fait parfois bien les choses 😉
    Pommes de terre grenaille au four

    Vous trouverez comme toujours la recette détaillée en bas de page, dans la fiche recette ! Je compte sur vous pour me laisser un petit commentaire et des étoiles de notation ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ en bas de la page ! Ça aide mon petit blog à se faire connaitre ! Merci d’avance 🥰

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    Pommes de terre grenaille au four
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    5 from 7 votes

    Pommes de terre grenaille au four

    Découvrez la recette des pommes de terre grenaille au four ! Un accompagnement extrêmement simple et rapide à préparer !
    Préparation5 mins
    Temps de cuisson30 mins
    0 mins
    Plat: Accompagnement
    Cuisine: France
    Mot clé: Pommes de terre
    Auteur: Sophie

    Ingrédients

    • 750 g de pommes de terre grenaille (avec leur peau)
    • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 2 cuillères à café de romarin séchés (ou autre herbe de votre choix)
    • 1 cuillère à café d'origan (ou autre herbe de votre choix)
    • 2 cuillères à café d'ail semoule (ail en poudre)
    • Sel (à gros grain de préférence), poivre

    Instructions

    • Préchauffer le four à 180°.
      Préchauffer le four
    • Laver et bien sécher les pommes de terre grenaille (sans les éplucher).
    • Dans un petit saladier, verser l'huile d'olive, les herbes et l'ail. Fouetter à la fourchette puis ajouter les pommes de terre et mélanger avec deux cuillères ou en les massant à la main jusqu'à ce que toutes les pommes de terre soient bien enrobées du mélange huile/herbes.
      Recette pommes de terre grenaille huile et herbes séchées
    • Verser dans un plat à gratin (sufissament grand pour que les pommes de terre ne soient pas trop les unes sur les autres. Saler avec un bon sel à gros grain (sel de guérande pour ma part), poivrer. Enfourner à 180° pour environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient joliment dorées et que la pointe d'un couteau s'y enfonce aisément.
      Recette pommes de terre grenaille dans plat à gratin
    « Gâteau moelleux aux noisettes
    Pop corn au caramel maison »

    Reader Interactions

    Comments

    1. thithoad says

      May 16, 2021 at 6:10 pm

      avec des grillades c'est top!
      bonne fin de journée

      Reply
      • Sophie says

        May 16, 2021 at 6:12 pm

        Oh oui 😋 Vivement le beau temps !

        Reply
    2. Arwill says

      June 25, 2021 at 1:39 pm

      Bonjour, j'ai réalisé cette recette avec des pommes de terre nouvelles et franchement c'est très fondant avec la peau qui croustille. A refaire avec pourquoi pas un barbecue puisque l'été approche

      Reply
      • Sophie says

        June 25, 2021 at 2:04 pm

        Merci pour votre retour 🙂

        Reply
      • Carine says

        April 02, 2022 at 6:39 pm

        Super recette simple rapide et délicieux merci

        Reply
        • Sophie says

          April 02, 2022 at 6:42 pm

          Merci 🤩

          Reply
      • Isabelle says

        July 16, 2022 at 12:03 pm

        J ai rajouté des tomates coupées en quartier dans le plat😉

        Reply
    3. Marie-pierre says

      May 18, 2022 at 6:34 pm

      Super avec un bon barbecue c est délicieux 😋 mes convives ont adorés.

      Reply
    4. Alexine says

      July 18, 2022 at 5:53 am

      Très bon mes filles ont adoré

      Reply
    5. Cathy says

      September 02, 2022 at 8:39 am

      Super recette 👍 avec du poulet aux maroilles un délice 😋

      Reply
    6. Carole says

      September 30, 2022 at 5:03 am

      Excellente recette

      Reply
    7. Sansebastian sylvie says

      January 06, 2023 at 8:43 am

      Super recette, on s'est régalé 😋😋😋, par contre pour ma part j'ai fait cuire les pommes grenaille 45mn au lieu de 30mn qui me paraissait un peu juste niveau cuisson, sinon rien à dire c'est top 👍

      Reply

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