Vous saurez tout sur la cuisson de la courge spaghetti ! La meilleure façon de faire cuire cette délicieuse courge et de déguster des pâtes de courge spaghetti !
Je vais enfin répondre à la question qui vous brûle les lèvres depuis si longtemps, sans que vous n'ayez jamais osé la poser...Oui, le suspense prend fin aujourd'hui ! Je vous révèle la meilleure façon de faire cuire votre courge spaghetti !
Personne ne veut passer pour une courge mais dès que l'automne pointe le bout de son nez, tout le monde veut la déguster ! Et la courge spaghetti est une courge plutôt rigolote ! Elle se la joue spaghetti et se cuisine très bien à la bolognaise ou à la carbonara, l'originalité en plus, les calories en moins !
Mais pour qu'elle soit vraiment savoureuse et que vous la dégustiez sous son meilleur jour, la cuisson de la courge spaghetti s'effectue au four !
Cuisson de la courge spaghetti étapes par étapes
Commencez par couper votre courge spaghetti en deux, dans le sens de la longueur.
Voilà vous avez fait le plus dur ! A l'aide d'une cuillère, retirez les pépins en grattant la courge.
Placez vos deux moitiés de courge sur la plaque de cuisson du four, recouverte de papier cuisson. Arrosez d'un peu d'huile d'olive, salez légèrement et poivrez.
Retournez les moitiés de courge et entaillez les à 3, 4 endroits sur chaque moitié avec la pointe d'un couteau.
Enfournez à 200° face bombée vers le haut pendant 30 à 40 minutes (selon la taille de la courge et selon vos préférences : al dente ou bien cuites). Attention, à ne pas trop faire cuire votre courge spaghetti ! J'ai une nette préférence pour la version al dente qui permet de la savourer comme des pâtes, avec la sauce de votre choix (et sans rendre trop d'eau).
Après cuisson, il vous suffira de venir gratter l'intérieur de chaque moitié à l'aide d'une fourchette pour obtenir les fameuses "spaghetti". Si vous avez choisi une courge spaghetti de petite taille, vous pouvez servir les "spaghetti" directement dans la peau de courge et verser la sauce de votre choix au centre ! Un plat sain, délicieux et original !
Voilà ! La cuisson de la courge spaghetti n'a désormais plus aucun secret pour vous ! Il ne vous reste plus qu'à essayer ma recette de courge spaghetti à la bolonaise juste ici ! Un vrai régal pour les papilles 😋 En attendant, si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire (tout en bas de la page) et des étoiles de notation ⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️Ça aide mon petit blog à se faire connaitre ! Merci d'avance 🥰
Vous cherchez une autre recette originale de "pâtes" de légumes, consultez mon article "comment faire des pâtes de courgettes ici" et ma recette de spaghetti de courgettes à la bolognaise juste ici !
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Cuisson de la courge spaghetti
Ingrédients
- 1 courge spaghetti
- Sel, poivre
- Huile d'olive
Instructions
- Préchauffer le four à 200° C.
- Couper votre courge spaghetti en deux, dans le sens de la longueur.
- A l'aide d'une cuillère, retirer les pépins en grattant la courge.
- Placer les deux moitiés de courge sur la plaque de cuisson du four, recouverte de papier cuisson. Arroser d'un peu d'huile d'olive, saler légèrement et poivrer.
- Retourner les moitiés de courge et entailler ces dernières à 3, 4 endroits sur chaque moitié avec la pointe d'un couteau.
- Enfourner à 200° C, face bombée vers le haut pendant 30 à 40 minutes (selon la taille de la courge). Attention, à ne pas trop faire cuire votre courge spaghetti ! Elles sont meilleures al dente.
- Gratter l'intérieur de chaque moitié de courge à l'aide d'une fourchette pour obtenir les fameuses "spaghetti". Accompagner de la sauce de votre choix, comme des vraies pâtes.
Le top du top merci de nous faire découvrir cette cuisson 😉
Avec plaisir 🙂
Ça a l'air facile. Je vais essayer. Merci
Merci pour l’astuce
J’ai essayé ce soir. C’est une très bonne recette. La courge était moelleuse. C’est fait les spaghettis et j’ai mis de l’omelette baveuse dessus.
Miam 🤤
Super merci pour toutes ces recettes simples et savoureuses 🤗
Avec plaisir 😊
Merci pour ces explications très claires
Au top !!!
Un grand merci pour la recette on a adoré !
Je viens de tester ce midi. Excellent ! Je ne connaissais pas ce mode de cuisson. Merci pour ce si bon conseil.
Avec plaisir ☺️ Merci d’avoir pris le temps de me laisser un commentaire !
Simple & bon! Merci!
Merci pour ces excellents conseils de cuisson. Dans un tout autre style, je vais me laisser tenter par les cookies au beurre de cacahuètes 🙏🍪
Avec plaisir ! Ah les cookies au beurre de cacahuète 🥰😋🥰
Explications très claires : on se lance !
Excellent.
Je n'avais cuisiné la courge spaghetti, j'ai suivi votre recette et je me suis régalée ! Merci beaucoup. Bises.
Merci ☺️
Merci je ne connaissais pas cette méthode
Je vais essayer ce jour
Chaleur traditionnelle ou tournante ?
Avec plaisir ☺️
Chaleur tournante pour ma part !
Clair et bien expliqué. Les photos sont utiles.
Merci 🤩
on m'en a fait cadeau, je n'en avais jamais fait.
J'ai suivi vos directives à la lettre, une découverte, un vrai délice!
Aujourd'hui je vais la faire avec la bolognaise, je vais la réaliser avec le succulent haché Vegan.
Je m'oriente de plus en plus sur le 'Flexitarisme',
Cuisson de la courge idéale en suivant votre recette. Déjà préparé avec sauce carbonara juste un régal merci
Très bonnes explications... Illustrées cool...
Très bien et bon je referais , merci
Effectivement c’est top!
Un petit commentaire cependant :si on la prépare à la carbonara, ce n’est pas moins calorique que les spaghettis carbonara
Les spaghettis ça ne fait pas grossir particulièrement si on les mange nature : c’est la crème, et ce sont les lardons qui sont caloriques ! Donc la courgespaghettis à la carbonara, ce n’est pas tellement hypocalorique
Mais c’est délicieux !
Super recette, mais très difficile à couper et à faire les incisions, nécessite un bon couteau et surtout de bons muscles.