Ces mini poivrons farcis au fromage frais et au bacon vont vite devenir les stars de vos apéros. Une recette simple, rapide et délicieuse !
Pour cette recette, j'ai fait court, rapide et efficace ! Ces mini poivrons se préparent en un clin d'oeil et disparaissent tout aussi rapidement !
Et ça tombe plutôt bien car pour ma main aussi j'ai fait court, rapide et efficace !
En quelques secondes, j'ai réussi à me faire une magnifique entorse du pouce avant même de commencer ma séance de sport 😂 Ai-je besoin de préciser que c'est évidemment ma main droite et que je suis...vous l'avez deviné...droitière ! Je continue donc à cuisiner (il faut bien nourrir ma grande famille !) mais des recettes plus simples et plus rapides !
Voici donc une petit idée sympa pour l'apéro : des mini poivrons farcis au fromage frais et au bacon. C'est une recette américaine que je faisais souvent lorsque nous habitions aux Etats-Unis et que j'ai oublié de faire depuis quelques années ! J'y ai subitement repensé dans le rayon des légumes en tombant nez-à-nez avec ces jolis mini poivrons qui ont retenu toute mon attention !
Je les farcis avec des morceaux de bacon croustillant, du cheddar râpé, des herbes fraiches, et du fromage frais. Pas n'importe quel fromage frais...Qu'il s'agisse de mon cheesecake ultra fondant, mon délicieux carrot cake ou encore de mes champignons farcis, un ingrédient star fait toute la différence : le cream cheese Philadelphia ! J'aimerais vous dire que je vous en parle parce qu'ils sponsorisent cet article mais ce n'est pas le cas 😉 Je vous en parle juste parce que je l'utilise souvent dans mes recettes et qu'il est absolument délicieux dans ces mini poivrons farcis ! On en trouve désormais dans toutes les grandes surfaces mais pas de panique, si vous n'en avez pas sous la main, tout fromage frais fera l'affaire (St Moret, Madame Loïc...).
Ils sont parfaits pour un apéro original, coloré et délicieux ! Un petit conseil tout de même : ne tardez pas trop à vous servir, ils disparaissent comme par magie !
Vous cherchez d'autres idées sympa pour un apéro réussi ? Essayez ma recette de guacamole authentique, mon houmous onctueux ou mes feuilletés escargots colorés !
Mini poivrons farcis au fromage frais et bacon
Ingrédients
- 6 mini poivrons
- 180 g de fromage Cream chesse Philadelphia (ou autre fromage frais de votre choix)
- 5 tranches de bacon
- 2 tiges d'oignon vert/jeune/cébette (environ 2 cuillères à soupe)
- 1 gousse d'ail pressée
- 3 cuillères à soupe de cheddar râpé (2 dans la farce, 1 saupoudrée avant cuisson)
- Poivre
- Herbes fraiches : persil ou ciboulette ou coriandre au choix
Instructions
- Préchauffer le four à 200°.
- Dans une poêle, faire cuire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient dorées pour qu'elles croustillent en refroidissant. Réserver.
- Dans un grand bol, mélanger le cream cheese, l'oignon vert émincé, 2 cuillères à soupe de cheddar râpé, la gousse d'ail pressée et le bacon coupé en petits morceaux. Poivrer. NE PAS SALER.
- Farcir les mini poivrons (coupés en deux dans le sens de la longueur) du mélange. Saupoudrer d'un peu de cheddar râpé.
- Enfourner à 200° sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson pendant environ 12 minutes. Saupoudrer de persil frais ciselé (ou ciboulette, ou coriandre) à la sortie du four. C'est prêt !
Bonne et riche idée j'achète de temps et temps des mini poivrons ils sont trop chou je ne résiste pas et là j'ai une recette pour les proposer à mes invités je vous remercie. Â bientôt
Merci 🙂
Bonjour Sophie, merci pour ces recettes qui font saliver d'avance, je compte bien toutes les essayer 😉
Petite question sur les mini poivrons tout mignons : peuvent-ils aussi se déguster froids ? Je me pose la question notamment pour le cheddar qui serait sans doute un peu dur, ce serait dommage mais je cherche une recette comme la vôtre pour un buffet froid champêtre !
Merci de vos avis Sophie et les internautes aguerris ! Bon appétit !
Bonsoir, en effet ils sont bien meilleurs chauds 🙂