Découvrez la recette des pommes de terre grenaille au four ! Un accompagnement extrêmement simple et rapide à préparer !
Dans la famille "accompagnements rapides et délicieux" je vous présente cette recette si simple que ce n'en est presque pas une ! Un peu comme ma poêlée de marrons grillés postée il y a quelques mois sur le blog et tellement pratique (parfaite pour les fêtes de fin d'année !).
Des pommes de terre grenaille au four, rôties et délicieusement parfumées d'herbes...Elles se situent quelque part entre le croustillant et le fondant. L'accompagnement parfait ! Si rapide à préparer : il n'y a quasiment qu'à les mettre au four et les oublier (pas trop longtemps quand même hein...). Parfaites si vous recevez et que vous êtes déjà bien occupé par la préparation du reste du repas ! À côté d'une viande ou d'un poisson, elles sauront briller !
Pommes de terre grenaille au four : les ingrédients
- Des pommes de terre grenaille de petit calibre de préférence (elles n'en seront que plus fondantes !). On les cuisine avec la peau. Il faudra donc bien les laver et surtout bien les essuyer !
- Des herbes fraiches ou séchées : romarin, thym, persil, à varier selon vos goûts et vos envies.
- De l'huile d'olive et de l'ail pour encore plus de saveurs !
- Le petit plus ? Du gros sel de guérande qui va venir apporter sa petite dose de croquant et sublimer vos pommes de terre ! Quelques tours de moulin à poivre et puis c'est tout ! On met tout ça dans le four et on revient 30 minutes plus tard ! Juste le temps qu'il faut pour préparer une fabuleuse tarte aux poires et au chocolat ! Le destin fait parfois bien les choses 😉
Vous trouverez comme toujours la recette détaillée en bas de page, dans la fiche recette ! Je compte sur vous pour me laisser un petit commentaire et des étoiles de notation ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ en bas de la page ! Ça aide mon petit blog à se faire connaitre ! Merci d’avance 🥰
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Pommes de terre grenaille au four
Ingrédients
- 750 g de pommes de terre grenaille (avec leur peau)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de romarin séchés (ou autre herbe de votre choix)
- 1 cuillère à café d'origan (ou autre herbe de votre choix)
- 2 cuillères à café d'ail semoule (ail en poudre)
- Sel (à gros grain de préférence), poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°.
- Laver et bien sécher les pommes de terre grenaille (sans les éplucher).
- Dans un petit saladier, verser l'huile d'olive, les herbes et l'ail. Fouetter à la fourchette puis ajouter les pommes de terre et mélanger avec deux cuillères ou en les massant à la main jusqu'à ce que toutes les pommes de terre soient bien enrobées du mélange huile/herbes.
- Verser dans un plat à gratin (sufissament grand pour que les pommes de terre ne soient pas trop les unes sur les autres. Saler avec un bon sel à gros grain (sel de guérande pour ma part), poivrer. Enfourner à 180° pour environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient joliment dorées et que la pointe d'un couteau s'y enfonce aisément.
avec des grillades c'est top!
bonne fin de journée
Oh oui 😋 Vivement le beau temps !
Bonjour, j'ai réalisé cette recette avec des pommes de terre nouvelles et franchement c'est très fondant avec la peau qui croustille. A refaire avec pourquoi pas un barbecue puisque l'été approche
Merci pour votre retour 🙂
Super recette simple rapide et délicieux merci
Merci 🤩
J ai rajouté des tomates coupées en quartier dans le plat😉
Super avec un bon barbecue c est délicieux 😋 mes convives ont adorés.
Très bon mes filles ont adoré
Super recette 👍 avec du poulet aux maroilles un délice 😋
Excellente recette
Super recette, on s'est régalé 😋😋😋, par contre pour ma part j'ai fait cuire les pommes grenaille 45mn au lieu de 30mn qui me paraissait un peu juste niveau cuisson, sinon rien à dire c'est top 👍