Préparez-vous à voyager avec cette délicieuse recette de poulet à l'orange à la chinoise ! Une recette rapide et facile à préparer, gorgée de saveurs !
Embarquement immédiat pour la Chine ! Comment ça ce n'est pas le bon moment ??? Bon, il est vrai que l'heure n'est pas vraiment aux voyages lointains...encore moins en Chine ! Mais tout ça est sans importance car ce soir, c'est la Chine qui vient à vous ! Elle s'invite dans votre cuisine et elle n'est pas venue les mains vides. Elle a apporté avec elle cette délicieuse recette de poulet à l'orange à la chinoise.
Un plat aux saveurs douces et équilibrées qui saura vous faire voyager à bien plus de 100km de chez vous, sans attestation et sans masque !
Du jus d'orange fraichement pressé, de l'ail, du gingembre, une touche de vinaigre et de sauce soja, le zeste d'une orange...autant vous dire que ce plat ne manque pas de saveurs. Une recette si parfumée qu'elle ne manquera pas d'embaumer votre cuisine.
Le plat se prépare en 20 minutes. Il vous suffira de faire cuire un bon riz blanc pour l'accompagner à merveille et débuter le voyage !
Le petit plus qui change tout : saupoudrer généreusement votre poulet à l'orange d'oignon vert (cébette). C'est délicieux et c'est aussi très joli !
Comme toujours, vous trouverez la recette détaillée du poulet à l'orange en bas de page, dans la fiche recette.
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Vous cherchez d'autres recettes pour voyager sans bouger de chez vous ? Essayez mon poulet au curry indonésien, mes cookies moelleux à la ricotta, ou mon cheesecake américain 😋
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Poulet à l'orange à la chinoise
Ingrédients
Pour la sauce :
- Zeste d'une orange
- Jus de deux oranges (200 ml)
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (ou vinaigre blanc)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 gousses d'ail pressé
- 1 grosse pincée de gingembre en poudre (ou un petit morceau de gingembre frais râpé)
- piment en poudre (optionnel)
Pour le poulet
- 4 filets de poulet
- 5 cuillères à soupe de farine
- 5 cuillères à soupe de Maïzena
- 2 oeufs
- Huile (pour friture)
- Oignon vert/cébette (optionnel)
Instructions
Pour la sauce
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole et faire chauffer à feu doux 5 minutes en remuant pour faire épaissir la sauce. Arrêter le feu.
Pour le poulet
- Couper les filets de poulet en morceaux. Saler légèrement et poivrer.
- Mélanger la farine et la Maïzena et placer le mélange dans une assiette. Battre les oeufs et les placer dans une assiette creuse.
- Passer les morceaux de poulet dans l'oeuf battu puis dans l'assiette contenant le mélange farine/Maïzena.
- Dans une grande poêle, faire chauffer de l'huile et y faire revenir les morceaux de poulet pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés (procéder en plusieurs fois si besoin).
- Vider l'huile restante et verser alors la sauce à l'orange. Continuer à cuire quelques minutes en remuant jusqu'à ce que la sauce ait la consistance désirée (un peu épaisse). Saupoudrer si souhaité d'oignon vert ou de ciboulette pour une jolie présentation.
bonjour vous laissez l'huile de friture du poulet ds la poêle lorsque vois versez la sauce??
merci
Bonjour, non je vide ce qu'il reste (Je préciserai dans le recette merci).
Merci pour ta recette qui nous a régalé
http://philomavie.blogspot.com/2020/12/poulet-lorange-la-chinoise.html
Merci pour le retour 🥰
Bonjour ! Merci pour toutes vos délicieuses recettes! Avant de me lancer dans celle ci j'ai une question : Est ce indispensable de faire frire le poulet avant de lui ajouter la sauce à l'orange ? Je ne suis pas très fan des fritures... et je crains que cela soit trop gras au final. Merci d'avance pour votre réponse !
Bonsoir, merci beaucoup 😊 Alors c’est beaucoup mieux pour la texture et pour lier le tout. Vous pouvez faire sans mais ce ne sera pas aussi bon 🙂
Recette testée ce midi. Les grands ont adoré et les petits ont apprécié le poulet frit mais sans sauce. Sauce bien équilibrée et texture super agréable en bouche. Accompagnement riz basmati tout simplement. Une autre suggestion peut être ?
Plat facile à faire, je le garde en favori 😁
Merci pour le partage!!
Merci beaucoup 🥰
Ici je le sers avec du riz ou du brocoli (ou les deux !)
une belle recette, testée et approuvée par mes invités, je te laisse le lien de parution (le 29/03/2021). bon dimanche
https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2021/03/poulet-a-l-orange-a-la-chinoise.html
Une recette trop bonne, bisous.
Bonjour
Merci pour la recette on s'est régalé.
Merci pour votre retour 🤩
Comme j'avais dis. Je l'ai fait aujourd'hui. Un délice
Merci d’avoir pris le temps de laisser un commentaire 😁
Quelle quantité d huile à mettre dans la poêle svp?
Bonsoir,
2 à 3 cuillères à soupe.
Recette testée aujourd’hui même ! C’était vraiment délicieux!!! Chouette idée de plat et facile à réaliser grâce à votre recette! 😻
Excellente recette, facile et rapide à faire. Les enfants l'adorent!
Merci 🤩
Bonjour, je compte faire cette délicieuse recette. Faire il passer la sauce avant de ka rajouter au poulet?
Merciiiiii
Bonjour,
Non pas besoin 🙂
Très amusant a preparer avec les enfants et un gros succès! Miam 🙂
Excellentissime...bien relevé plat peu onéreux équilibré j'ai rajouté carottes et courgettes à la vapeur...a refaire
Un délice qui a fait l'unanimité ! Merci pour cette magnifique recette que je cherchais depuis longtemps ! Elle est parfaite 🙂
Bravo pour la recette. C’est délicieux. Svp m’abonner à l’info lettre.
Bonjour, Je voudrais essayer la recette maos je n'ai pas d'orange, est ce possible avec du jus d'orange d'épicerie?
Bonjour,
Oui absolument 🙂
Quelle sorte d’huile suggerez-vous?
Merci
Bonjour, désolée pour la réponse très tardive ! L’huile de tournesol fonctionne très bien 🙂
Petite suggestion : que du blanc d'oeuf
La recette est TOP 🙂
Bonjour, sauce soja sucrée ou salée?je viens de découvrir votre site ,je vais me régaler moi et les enfants!!!
Bonjour,
Sauce soja salée pour cette recette 😋