Riz au citron facile

Découvrez la recette du riz au citron facile à préparer. Des saveurs douces et parfumées et une touche de croquant avec des cacahuètes grillées.

Qui dit famille nombreuse, dit énormément de temps passé en cuisine. Et avec un blog de cuisine en plus, je dirais même que j'y passe la majorité de mon temps pour mon plus grand bonheur ! Pour ceux d'entre vous qui suivent mes aventures culinaires, vous savez déjà que j'ai 4 enfants et un mari souvent absent. Mais je ne vous ai jamais parlé de ma plus grande fan qui est à mes côtés tous les jours, recette après recette, plat après plat. Elle n'en rate pas une miette ! Je vous présente Noisette, notre Chihuahua grassouillette !

Autant vous dire qu'elle adore les enfants ! Trois de mes enfants sont en bas âge et elle ne sait que trop bien que de ces petites bouches baveuses tombent les mets les plus fins ! Madeleine maison, poulet mariné, petits légumes, rien ne lui échappe ! Elle est bien moins difficile que les enfants ! Dès qu'elles les aperçoit, elle prend son poste sous la table et attend patiemment que ça tombe (littéralement). Et pas besoin d'être bien patiente, elle n'a jamais longtemps à attendre : c'est l'avalanche ! Oubliez le coup de balai après les repas, Noisette s'occupe de tout !

Je ne sais pas vous, mais moi, je suis toujours à la recherche d'accompagnements rapides et bons qui seront appréciés par toute la famille. Je vous présente donc aujourd'hui ma toute dernière recette : une recette de riz au citron super rapide à préparer, validée par notre amie Noisette ! J'y ajoute des cacahuètes grillées (ou des noix de cajou) ainsi que du curcuma qui donnera à ce riz une jolie couleur dorée. En fin de cuisson , j'ajoute le jus de citron vert ou jaune (ou un mélange des deux) en fonction de ce que j'ai sous la main. Pour finir, je saupoudre le tout de coriandre fraiche hachée (du persil fera l'affaire si vous n'êtes pas fan de coriandre).

Les saveurs sont exquises, douces et parfumées. Une recette de riz qui change et surtout tellement simple et rapide à préparer. Elle accompagnera à merveille vos recettes de poisson et de volaille. J'aime beaucoup préparer ce riz au citron avec ma recette de tomates à la provençale au four. Un mariage parfait ! Comme toujours, je vous donne tous les détails dans la fiche recette en bas de page.

Vous cherchez d'autres recettes d'accompagnements faciles à préparer et délicieux ? Essayez vite mon riz à la mexicaine et mes haricots verts à la tomate !

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